Visto o expediente da revisión salarial para o ano 1999 do convenio colectivo do sector de hostalería da provincia da Coruña que tivo entrada nesta delegación provincial o día 29-3-1999 subscrita pola comisión paritaria do convenio colectivo integrada pola Asociación Provincial de Hostelería, Hospeco, Asociación Empresarial de Santiago e Asociación Empresarial de Ferrol, e da parte social por UGT e CC.OO. o día 25-3-1999, de conformidade co disposto no artigo 90.2º e 3º do Real decreto lexislativo 1/1995, do 24 de marzo, polo que se aproba o texto refundido da Lei do Estatuto dos traballadores, Real decreto 1040/1981, do 22 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios colectivos de traballo e Real decreto 2412/1982, do 24 de xullo, sobre traspaso de funcións e servicios da Administración do Estado á Comunidade Autónoma de Galicia en materia de traballo, esta delegación provincial
ACORDA:
Primeiro.-Ordena-la súa inscrición no libro de rexistro de convenios colectivos de traballo existente nesta delegación provincial, e notificación ás representacións económica e social da comisión negociadora.
Segundo.-Ordena-lo seu depósito no Servicio de Relacións Laborais, Sección de Mediación, Arbitraxe e Conciliación.
Terceiro.-Dispoñe-la súa publicación no Diario Oficial de Galicia.
A Coruña, 31 de marzo de 1999.
María Reyes Carabel Pedreira
Delegada provincial da Coruña
Acta
Parte social:
UGT:
Miguel Cajigal Fariña.
Elena Martínez López.
Pablo Lesta Naveira.
Mª Teresa Díaz Patiño.
Marta Rodríguez González.
CC.OO.:
Xosé Ramón Grela Castro.
Parte empresarial:
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña:
José Manuel Candal Pardo.
Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago y Comarca:
Leonardo García García.
Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol:
Emilio Vázquez Rey.
Hospeco:
Carlos Salgado Rodríguez.
Por poder: Enrique Cornide.
Portavoz e asesor:
Enrique Cornide Rodríguez.
Na Coruña o 25 de marzo de 1999, reunidos nos locais da Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña as persoas que á marxe se relacionan, integrantes da comisión paritaria do convenio.
ACORDAN:
1º Rectificar no artigo 6º do convenio colectivo o seguinte:
-Os incrementos salariais para os anos 1997 e 1998 serán aplicados sobre tódolos conceptos retribuidos e non exceptuando a antigüidade como, por erro, figura no citado precepto.
-O resto do artigo permanecerá invariable.
2º A comisión paritaria acorda o establecemento das táboas salariais para o ano 1999, conforme o previsto no artigo 6º do convenio.
3º O pagamento dos atrasos correspondentes ás modificacións citadas no punto 1 e as do ano 1999, serán pagadas dentro do mes seguinte ó da publicación destes acordos.
Táboas salariais 1999
Sección primeira
Hoteis, hoteis apartamentos, hoteis residencias, hostais.
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais 5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Persoal recepción e contabilidade Xefe de recepción 128.245 120.883 116.804 Segundo xefe de recepción 124.285 119.027 115.511 Contable xeral 128.245 120.883 116.804 Caixeiro 124.285 119.027 115.511 Caixeiro de comedor 116.320 113.663 111.598 109.216 106.986 Contable 119.405 115.511 112.732 111.353 Oficial de contabilidade 119.027 115.511 112.168 Recepcionista 119.401 115.511 112.732 111.341 Axt. recepcionista maior de 18 anos 116.320 113.631 111.479 Axt. recepcionista menor de 18 anos 106.433 106.433 106.433 Interventor 124.285 119.027 115.511 Tedor conta clientes 116.320 113.663 111.419 109.216 Telefonista de primeira 116.320 113.663 111.419 109.216 106.986 Telefonista de segunda 114.501 113.995 109.216 108.950 Auxiliar oficina maior de 18 anos 116.320 113.663 111.479 109.216 106.986 Auxiliar oficina menor de 18 anos 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Aprendiz de 16 a 18 anos 32.164 82.164 82.164 82.164 82.164 Porteiro de servicios 110.321 110.142 108.843 107.361 107.361
Persoal de cociña Xefe de cociña 128.245 120.883 117.248 113.347 108.843 Segundo xefe de cociña 124.285 119.027 115.511 112.518 107.539 Xefe de partida 119.401 115.511 112.732 111.353 107.444 Cociñeiro 116.320 113.663 111.479 109.216 106.986 Axudante de cociña 111.252 110.142 108.843 107.361 106.433 Reposteiro 117.753 115.511 112.168 Oficial reposteiro 114.032 111.806 110.240 Axudante de reposteiro 111.252 110.142 108.843 Cafeteiro 114.032 111.773 112.168 Axudante de cafeteiro 111.252 110.142 108.843 Encargado de economato e bodega 116.320 113.663 111.479 Axudante de economato 111.252 110.142 108.843 Bodegueiro 114.032 112.168 111.806 Marmitón 108.675 107.941 106.170 Pinche 106.433 106.433 106.433 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 Prateiro 106.621 106.433 106.433 Fregador 106.433 106.433 106.433 106.433
Persoal de comedor Xefe de comedor 128.245 120.883 117.177 112.732 108.843 Segundo xefe de comedor 124.285 119.000 115.511 111.806 108.287 Xefe de sector 121.984 117.177 Camareiro 119.401 116.918 112.924 110.142 110.142 Somelier 119.401 116.918 112.732 Subcamareiro 116.320 113.631
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais 5 estrelas
4 estrelas
3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Axudante 111.252 110.142 108.843 107.361 106.433 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164
Persoal de pisos Mordomo de pisos 122.308 119.027 114.122 Camareiro 119.401 115.511 112.732 Axudante 111.234 110.142 108.843 Encargado xeral ou gobernante 124.285 119.027 115.492 Segundo gobernante 116.320 115.511 111.431 Camareiro de pisos 111.252 110.142 108.843 107.361 Mozo de habitacións 111.252 110.142 108.843
Persoal de conserxería Primeiro conserxe de día 150.828 118.182 115.511 111.806 108.287 Segundo conserxe de día 127.284 117.177 114.213 111.064 107.539 Conserxe/recepcionista de noite 132.228 115.511 112.732 111.064 107.539 Axudante de conserxe 114.032 112.168 110.142 108.287 107.361 Intérprete 114.032 112.168 110.142 Ordenanza de salón 111.252 110.142 108.843 Vixilante de noite 111.252 110.142 108.843 107.361 106.433 Porteiro acceso a coches 111.252 110.142 108.843 Ascensorista 110.635 110.142 108.843 107.361 106.433 Mozo de equipaxes 108.652 108.287 107.361 106.433 106.433 Mozo maior de 18 anos 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Mozo de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164
Lencería e limpeza Encargado de lencería e limpeza 119.215 115.511 112.732 110.456 109.216 Pasador de ferro 111.064 111.064 111.064 106.433 106.433 Costureiro 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Lencería/lavandería 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Mozo de limpeza e limpador 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433
Servicios auxiliares Encargado de traballos 121.984 Mecánico/calefactor 111.252 110.142 108.843 107.361 106.433 Axudante 108.652 108.287 107.361 106.621 106.433 Ebanista/carpinteiro/electricista 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Albanel/fontaneiro 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Axudante de fontaneiro 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Conductor 111.252 110.142 108.843 107.361 Xardineiro 108.652 108.287 107.361 Garda exterior 111.252 109.216 108.843 107.361
Sección segunda
Pensións, fondas, casas de hóspedes e pousadas.
Salario base Salario base Salario base fondas e pousadas
Salario base
Categorías profesionais 3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Casas hospedes
Persoal de comedor Xefe de comedor 112.732 111.806 108.843 Segundo xefe de comedor 111.252 110.142 Camareiro 110.142 107.361 107.361 107.361 Axudante de camareiro 107.591 106.433 106.433 106.433 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164
Persoal de conserxería Primeiro conserxe de día 111.806 108.287 108.287 Segundo conserxe de día 111.064 107.539 107.301 Conserxe de noite 110.142 107.539 106.433 106.433 Ascensorista 112.823 112.823 112.823 112.823 Mozo de equipaxe 112.823 112.823 112.823 112.823 Mozo maior de 18 anos 112.823 112.823 112.823 112.823 Mozo de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 Vixilante de noite 107.361 106.433
Persoal de pisos Encargado de pisos 109.010 106.621 106.621 106.621 Camareiro de pisos 107.361 106.433 106.433 106.433
Persoal de recepción Contable 110.142 Oficial de contabilidade 109.216 Recepcionista 110.142 106.986 106.986 106.986 Caixeiro de comedor 109.216
Salario base Salario base Salario base fondas e pousadas
Salario base
Categorías profesionais 3 estrelas
2 estrelas
1 estrela
Casas hospedes
Axudante recepción maior de 18 anos 109.216 Axudante recepción menor de 18 anos 109.216 Tedor de contas clientes 109.216 Telefonista de primeira 109.216 Telefonista de segunda 109.216 106.986 106.986 106.986 Auxiliar de oficina maior de 18 anos 109.216 109.216 109.216 Auxiliar de oficina menor de 18 anos 106.433 106.433 106.433 106.433 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164
Persoal de cociña Xefe de cociña 108.871 108.843 108.843 108.843 Xefe de partida 107.600 107.539 107.539 107.539 Cociñeiro 107.407 107.361 107.361 Axudante de cociña 107.007 106.433 Pinche 106.169 105.904 105.904 105.904 Fregador 105.904 105.904 105.904 105.904
Persoal lencería/limpeza Encargado lencería/limpeza 107.407 107.361 Pasador de ferro 105.904 105.904 105.904 105.904 Costureiro/zurcidor 105.904 105.904 105.904 105.904 Lencería/lavandería 105.904 105.904 105.904 105.904 Limpador 105.904 105.904 105.904 105.904
Servicios auxiliares Mecánico/calefactor 107.361 106.433 106.433 106.433 Axudante 106.433 106.433 106.433 106.433 Conductor 107.361 Xardineiro 106.433 106.433 Garda exterior 107.361
Sección terceira
Restaurantes, casas de comidas e tabernas que serven comidas.
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Luxo
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal vario Contable xeral 128.245 116.804 Oficial contable 124.285 115.511 Caixeiro de comedor 124.285 115.511 111.806 108.287 108.287 Interventor 119.401 113.287 Telefonista 116.622 111.431 108.413 Auxiliar oficina maior de 18 anos 124.285 115.511 111.806 108.287 108.287 Auxiliar oficina menor de 18 anos 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Porteiro/vixilante de noite 111.252 108.843 107.361 106.433 Mozo maior de 18 anos 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Mozo menor de 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164 Encargado de lencería 119.402 113.287 110.142 110.037 107.361 Pasador de ferro/costureira/lavandeira 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Limpador/fregador 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Limpador/fregador œ xornada 47.428 47.428 47.428 47.428 47.428
Persoal de cociña Xefe de cociña 128.245 116.804 111.806 108.843 108.843 Xefe de partida 119.401 112.732 110.240 108.843 108.843 Segundo xefe de cociña 124.285 115.511 111.064 107.539 107.539 Cociñeiro 116.622 111.431 107.539 107.108 Axudante de cociña 111.252 108.843 107.361 106.433 106.433 Reposteiro 119.402 112.732 Oficial reposteiro 116.420 110.142 107.539 107.171 Axudante reposteiro 111.252 108.843 Cafeteiro 111.252 108.843 Axudante cafeteiro 111.252 108.843 Encargado economato/bodega 116.420 111.419 106.986 106.986 Bodegueiro 114.032 110.365 108.287 Marmitón 108.852 107.361 Pinche 106.433 106.341 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164 Fregador 106.433 106.433 106.433 106.433 106.433 Prateiro 106.621 106.433
Persoal de comedor Xefe de comedor 128.245 116.782 112.732 110.101 110.101 Segundo xefe de comedor 124.289 116.058 111.806 108.287
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Luxo
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Xefe de sector 121.984 Camareiro 119.401 113.310 110.142 109.024 108.843 Somelier 119.401 112.732 Axudante 111.252 108.843 107.361 107.361 107.361 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164 Subcamareiro 116.622
Catering.
Salario base
Categorías profesionais Luxo
Persoal de cociña Xefe de cociña 140.329 Segundo xefe de cociña 135.631 Xefe de partida 131.069 Reposteiro 131.069 Oficial reposteiro 126.434 Cociñeiro 126.434 Axudante de cociña/reposteiro 112.827 Pinche/fregador 110.321 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.644
Persoal de operacións Xefe de operacións 140.329 Supervisor 131.069 Axudante supervisor 121.804
Persoal sala preparación Xefe de sala 131.069 Xefe de equipo 126.434 Auxiliar de equipo 117.177 Preparadores 121.804 Auxiliar de preparación 112.546
Sección cuarta
Cafeterías.
Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais 3 cuncas
2 cuncas
1 cunca
Primeiro encargado 126.621 120.883 115.874 Segundo encargado 124.583 119.177 115.874 Dependente 121.984 117.177 114.213 Axudante 119.401 115.511 112.732 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 Auxiliar de caixa 111.252 110.321 110.321 Cociñeiro 116.622 111.309 110.321 Axudante de cociña 111.252 110.321 110.321 Reposteiro 119.401 115.511 112.732 Cafeteiro ou axudante 111.806 110.321 107.029 Axudante reposteiro 111.806 110.321 107.029 Encargado de almacén 111.252 110.321 110.321 Pranchista 116.420 111.806 110.321 Axudante de pranchista 111.309 110.321 107.029 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 Telefonista 114.032 114.032 114.032 Mecánico/calefactor ou porteiro 111.252 110.321 110.321 Fregador/limpador 110.321 110.321 110.321 Contable 121.984 Caixeiro 116.874 Oficial de contabilidade 119.027 115.511 114.213 Auxiliar 116.622 113.932 111.234 Mozo de almacén 110.321 110.321 110.321
Sección quinta
Café-bares, chocolaterías, xeladerías, B. americanas e whiskerías.
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal de mostrador Primeiro encargado de mostrador 127.365 120.883 116.804 112.732 110.321 Segundo encargado de mostrador 124.583 119.027 115.511 111.845 Dependente de primeira 121.984 117.177 114.032 110.321 110.321 Dependente de segunda 118.316 115.511 111.828 110.321 110.321 Aprendiz de 16 a 18 anos 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164
Persoal vario Contable 119.401 115.511 Caixeiro 116.622 113.663 111.234 Auxiliar de caixa 111.252 110.321 110.321 Oficial de contabilidade 119.027 115.511 114.032 Auxiliar de oficina 116.622 113.663 111.234 110.321 110.321 Xefe de cociña 121.456 116.804 112.732 110.321 110.321 Cociñeiro 112.038 111.234 110.321 Axudante de cociña 111.252 110.321 110.321 110.321 110.321 Reposteiro 119.401 115.511 112.732 110.321 Axudante reposteiro 111.252 110.321 110.321 110.321 Oficial reposteiro 116.622 115.511 112.732 110.321 Aprendiz de segundo ano 82.164 82.164 82.164 82.164 82.164 Aprendiz de primeiro ano 70.499 70.499 70.499 70.499 70.499 Cafeteiro 119.401 111.806 110.321 110.321 110.321 Bodegueiro 119.401 111.806 Encargado de almacén 119.401 111.806 110.321 Mozo de almacén 110.321 110.321 110.321 Mecánico, calefactor e porteiro 111.806 110.321 110.321 110.321 Telefonista 119.401 111.806 110.321 Vixilante de noite 111.252 110.321 110.321 110.321 Fregador/limpador 110.321 110.321 110.321 110.321 110.321 Limpador 1/2 xornada 55.280 55.280 55.280 55.280 55.280
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal de sala Persoal administrativo 127.365 120.883 Camareiro 121.984 117.177 114.213 111.064 110.321 Axudante de camareiro 119.401 115.511 112.675 110.321 110.321
Barras americanas Barman 127.365 Segundo barman 124.583 Axudante de barman 121.779 Aprendiz menor de 18 anos 81.968
Sección sexta
Salas de festas e té, discotecas, tablaos e salóns de baile.
Salario base Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Especial
Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal administrativo Contable 127.365 120.883 112.732 110.321 Caixeiro e vendedor de billetes 119.401 116.758 110.538 110.321 Auxiliar de oficina 114.034 110.538 110.538 110.321
Persoal de mostrador Primeiro encargado de mostrador 127.367 120.885 116.759 112.732 110.321 Segundo encargado de mostrador 124.583 119.246 115.510 111.161 Dependente de primeira 121.984 117.274 115.504 111.064 110.321 Dependente de segunda 119.401 117.151 114.083 110.538 110.321
Barras americanas Barman 111.292 108.577 108.577 Segundo barman 110.036 108.577 108.577 Axudante de barman 110.036 108.577 85.994 Aprendiz menor de 18 anos 80.865 80.865 80.865
Persoal de sala Primeiro xefe de sala 125.348 118.970 Segundo xefe de sala 122.619 117.147 Camareiro 117.298 113.684 108.401 108.401 Axudante de camareiro 109.496 108.401 108.401 108.401 Aprendiz 80.865 80.865 80.865 80.865
Persoal vario Reposteiro 117.594 115.511 110.321 110.321 Axudante reposteiro 111.252 110.321 110.321 110.321 Cafeteiro 114.032 111.621 110.321 Bodegueiro 114.032 111.621 Telefonista 111.252 110.321 110.321 110.321 Porteiro recibidor e de servicios 111.252 110.321 Lenceiro 114.032 111.623 110.321 110.290 Vixilante de noite 111.252 110.321 110.321 110.321 Ascensorista 111.252 110.321 Mozo maior de 18 anos 110.321 110.321 110.321 110.321 Encargado fredadores, fregador 110.321 110.321 110.321 110.321 Fregador xornada 1/2 55.280 55.280 55.280 55.280
Sección sétima
Tabernas que non serven comidas.
Categorías profesionais Salario base
Dependente de primeira 110.321 Dependente de segunda 110.321 Aprendiz de segundo ano 82.164 Aprendiz de primeiro ano 70.499
Sección oitava
Casinos.
Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Persoal de oficina e contabilidade Xefe de primeira 127.365 114.410 113.463 111.806 Xefe de segunda 124.583 119.401 115.511 111.806 Oficial de primeira 121.984 117.177 114.032 111.064
Salario base Salario base Salario base Salario base
Categorías profesionais Primeira
Segunda
Terceira
Cuarta
Oficial de segunda 119.401 115.511 112.732 110.321 Auxiliar 116.633 113.663 111.431 110.321 Aspirante de 17 anos 114.109 111.806 110.142 108.287 Aspirante de 16 anos 111.252 110.142 108.843 107.361
Persoal subalterno Cobrador 119.401 115.511 112.732 110.321 Conserxe 121.984 117.177 114.051 110.321 Axudante de conserxe 119.401 115.511 112.732 110.321 Telefonista-porteiro accesos 116.609 112.146 111.431 Porteiro de servicios 116.609 112.146 111.431 110.321 Ordenanza de salón/xardineiro 116.609 112.146 111.431 110.321 Vixilante de noite/mozo >18 anos 116.609 112.146 111.431 110.321 Limpador 110.321 110.321 110.321 110.321 Limpador 1/2 xornada 55.280 55.280 55.280 55.280
Sección novena
Billares e salóns recreativos.
Categorías profesionais Salario base
Encargado de sala 121.249 Mozo de billar ou salón 115.511 Axudante 110.321 Mozo, aprendiz de 18 anos 110.321 Limpador 110.321 Limpador 1/2 xornada 55.280
