Con fecha 29 de octubre de 2014, la jefa territorial de la Consellería de Sanidad de Lugo dictó acuerdo de inicio de expediente sancionador 2014134AL-LU, incoado a Jorge Luis González Ordóñez, titular del establecimiento Restaurante La Caracola.

Intentada la notificación de este acuerdo según lo dispuesto en el artículo 59 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento administrativo común, modificada por la Ley 4/1999, de 13 de enero, y no siendo posible su práctica, por medio de la presente cédula y según lo dispuesto en el apartado 5 del citado artículo, se notifica a Jorge Luis González Ordóñez, titular del establecimiento Restaurante La Caracola, el contenido del referido acuerdo, que figura como anexo, para que pueda tener conocimiento del mismo.

Asimismo, se le hace saber el derecho que lo asiste, según lo dispuesto en el apartado 1 del artículo 16 del Real decreto 1398/1993, de 4 de agosto, por el que se aprueba el Reglamento para el ejercicio de la potestad sancionadora, para presentar alegaciones ante esta jefatura territorial en el plazo de 15 días hábiles, a contar desde el siguiente a la publicación de esta cédula, recordándole su derecho a consultar el expediente, depositado en las dependencias de esta jefatura territorial, situada en la calle Montevideo, nº 9, Lugo, y a obtener, en su caso, copia del mismo, según lo previsto en la letra a) del artículo 35 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre.

Se le advierte que, en el caso de no efectuar alegaciones sobre el contenido de dicho acuerdo en el citado plazo, el acuerdo de inicio se considerará propuesta de resolución cuando contenga un pronunciamiento preciso acerca de la responsabilidad imputada, con los efectos previstos en los artículos 18 y 19 del citado reglamento.

Esta cédula se expide para que conste y sirva de notificación al interesado, en cumplimiento con lo dispuesto en el artículo 59.5 de la citada Ley 30/1992, de 26 de noviembre.

Lugo, 14 de noviembre de 2014

Patricia Daporta Padín
Jefa territorial de Lugo

ANEXO

Nº de expediente: 2014134AL-LU.

Interesado: Jorge Luis González Ordóñez, titular del establecimiento Restaurante La Caracola.

NIF: X4644226C.

Última dirección conocida: calle Emilia Pardo Bazán, nº 12, 27780 Foz.

Hechos imputados: infracción de la legislación aplicable en materia sanitaria.

Preceptos presuntamente infringidos:

– Artículos 5.1 y 5.4 del Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios (DOUE nº 139, de 30 de abril).

– Artículos 10.1 e 10.2 del Real decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas (BOE nº 11, de 12 de enero de 2001).

– Artículo 51.1, párrafo 10º de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (BOE nº 160, de 6 de julio).

Tipificación provisional: leve.

Sanción propuesta: seiscientos euros (600,00 €).