El 26 de septiembre de 2018 la jefa territorial de Pontevedra dictó acuerdo de inicio del expediente sancionador 2018442AL-PO contra José Manuel Villaverde Troncoso, con DNI 36125500K, como titular del establecimiento denominado Los Pinchitos al Alba.

Tras intentar la notificación de este acuerdo según lo dispuesto en el artículo 40 y siguientes de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas, no se pudo practicar, por lo que mediante esta cédula se notifica a José Manuel Villaverde Troncoso el contenido de dicho acuerdo, que figura en el anexo, según lo dispuesto en el artículo 44 de dicha ley, para que tenga conocimiento del mismo.

Asimismo, se le hace saber el derecho que le asiste, al amparo de lo dispuesto en el artículo 76 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas, a presentar alegaciones ante esta jefatura territorial en el plazo de 15 días hábiles, a contar desde el siguiente al de la publicación de esta cédula, recordándole su derecho a consultar el expediente, depositado en las dependencias de esta jefatura, sita en Pontevedra, en el Edificio Administrativo de la Xunta de Galicia, avenida María Victoria Moreno, núm. 43-1ª planta, y obtener, en su caso, copia del mismo, según lo previsto en el artículo 53.1.a) de dicha ley.

Se le notifica también que, de no efectuar alegaciones sobre el contenido de dicho acuerdo en el citado plazo, el acuerdo de inicio podrá ser considerado propuesta de resolución cuando contenga un pronunciamiento preciso acerca de la responsabilidad imputada, de acuerdo con el artículo 64.2.f) de la Ley 39/2015.

Se le advierte de que antes de la resolución del procedimiento tiene derecho a las reducciones establecidas en el artículo 85 de la Ley 39/2015.

Esta cédula se expide para que conste y le sirva de notificación al interesado, en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 44 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre. Asimismo, se hace constar que la eficacia de la notificación quedará supeditada a su publicación en el TEU del BOE.

Pontevedra, 11 de octubre de 2018

Ángeles Feijoo-Montenegro Fernández
Jefa territorial de Pontevedra

ANEXO

Número de expediente: 2018442AL-PO.

Denunciado: José Manuel Villaverde Troncoso.

DNI: 36125500K.

Dirección: calle Ribelas, 60, Matamá, 36213 Vigo.

Hecho imputado: supuesta infracción de lo previsto en el Reglamento (CE) 852/2004, de 29 de abril, relativo a la higiene de los productos alimenticios:

• Artigo 3, Obligaciones generales de los operadores de empresa alimentaria.

• Artigo 4, Requisitos generales y específicos en materia de higiene.

• Artigo 5, Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.

Anexo II:

• Capítulo I, puntos 1, 2, 4, 10.

• Capítulo II, puntos 1, 3.

• Capítulo V, punto 1.

• Capítulo VI, puntos 1, 2.

• Capítulo IX, puntos 2, 3, 5, 7.

Tipificación: una infracción administrativa tipificada como grave en el artículo 51 punto 2 de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición: «El incumplimiento de los requisitos en materia de seguridad alimentaria, cuando represente un riesgo para la salud pública y siempre que no pueda considerarse una infracción muy grave».

Sanción propuesta: cinco mil un euros (5.001 €).