La Xunta apoya la Asoporcel en el fomento de la explotación "sostenible y rentable" de la raza autóctona porco celta

El delegado territorial de Lugo, Javier Arias, reafirmó el apoyo de la Xunta a la labor que realiza la Asociación de Criadores de la Raza Porcina Celta (Asoporcel) en la recuperación y fomento de esta especie, que está en peligro de extinción. Arias señaló “el potencial que ofrece este recurso ganadero, susceptible de una explotación sostenible y rentable para poner en el mercado productos diferenciados y de calidad”.

El delegado mantuvo hoy una reunión con representantes de la entidad, entre ellos su presidente, José Barreira Alonso, y puso de manifiesto la colaboración de la Consellería de Medio Rural con Asoporcel en el objetivo de recuperar y fomentar esta raza autóctona. Actualmente está en vigor el convenio firmado para el período 2020-2022, con un presupuesto de 480.000 euros y que da continuidad al desarrollado entre los años 2016-2019, dotado con 340.000 euros.

En total, subrayó Arias, “la Xunta aportación 820.000 euros en siete años para promover una ganadería que puede generar actividad económica en las zonas rurales con mayor peligro de despoblación”. Al respecto, el sistema de cría en libertad, con aprovechamiento silvopastoril de montes y tierra infrautilizadas, supone un valor añadido y repercute en la calidad de la carne y en la conservación del paisaje.

Por su parte, Iván Rodríguez, gerente de la entidad, exaltó la campaña de Mercaproximidad puesta en marcha por la Consellería de Medio Rural, al "poder vender nuestros productos y garantizar que nuestros productores diesen salida a sus mercancías y con una estabilidad en los precios”.

Asoporcel es la única organización de criadores de razas autóctonas gallegas con sede en la provincia de Lugo y puede optar a las ayudas para este tipo de asociaciones convocadas recientemente por la Xunta, destinadas a la gestión del libro genealógico.

Los beneficiarios últimos de las aportaciones de la Xunta son los ganaderos de las 136 explotaciones adheridas a Asoporcel en el conjunto de Galicia. La entidad lleva la gestión del libro genealógico y desarrolla un programa sanitario propio para los asociados, además de realizar acciones de formación, difusión y comercialización, entre otras tareas. En este sentido, impulsa la creación y promoción de marcas comerciales bajo el distintivo de calidad 100% Raza autóctona cerdo celta.

Según datos de la asociación, anualmente se realizan una media de 1500 sacrificios de animales bajo este sello, lo que genera alrededor de 160 toneladas de carne. La mayor parte de la comercialización se realiza en forma de productos elaborados y salado-curados, aunque cada vez es mayor la demanda de piezas frescas de carne.