El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo pone de relieve ante la comunidad universitaria sus trabajos a favor del rural y de la transferencia de conocimientos al sector primario

Un grupo de alumnos de la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) en Lugo visitó estos días las instalaciones del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) para ver de cerca los trabajos que está desarrollando a favor del rural y de la transferencia de conocimientos al sector primario.

En concreto, se desplazaron al Centro tanto estudiantes de los grados de Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria como del doble Grado de Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria y de Ingeniería Forestal y del Medio Natural del campus de Lugo de la USC. La visita se enmarca en el interés de la Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal), por divulgar los trabajos de investigación agraria realizados en el CIAM, contribuyendo a la formación de las nuevas generaciones a través de la difusión de las distintas tecnologías que se están implantando en el sector primario.

En concreto, la visita comenzó con una explicación sobre los proyectos desarrollados alrededor de los cultivos forrajeros de invierno, incluyendo el desplazamiento a las parcelas experimentales plantadas con distintas variedades de leguminosas y gramíneas, integrando rotaciones de dos cultivos por año y con el maíz como cultivo de verano. Según se les trasladó, con estos trabajos se persigue conseguir forrajes de alta calidad nutricional y reducir la dependencia proteica procedente del exterior, así como reducir los costes de alimentación en el marco de una agricultura de bajo carbono dentro de las líneas y estrategias de la Unión Europea para la agricultura.

Los alumnos también conocieron los trabajos de caracterización de las variedades de trigo autóctono Callobre y Caaveiro, promovidas al amparo de la IXP Pan Gallego por su alta calidad. Además de cara a la conservación de estas variedades gallegas tradicionales, los ensayos realizados en el CIAM se orientan hacia la mejora genética de estos trigos para la reducción de la talla de la planta, conservando sus características panaderas originales para obtener mejores rendimientos productivos.

En cuanto a las plantaciones de lúpulo en ecológico, se dio a conocer a los alumnos que la iniciativa de recuperar este cultivo en Galicia comenzó en el año 2004 con el estudio de hasta 11 variedades diferentes, pasando en el año 2013 al estudio experimental de lúpulo en ecológico como experiencia pionera en España.

El recorrido por las instalaciones del Centro finalizó en las naves del ganado vacuno de leche, donde se les explicaron los proyectos para evaluar la influencia del manejo de los animales en la producción lechera y en las características de la leche producida. Dentro de una de las iniciativas de investigación cooperativa actualmente en ejecución, los alumnos conocieron los pormenores de los ensayos encaminados a obtener nuevas tecnologías (NIRS y FTMIR) para trazar el origen alimentario de la leche mediante el análisis rápido de las muestras, adaptadas a las rutinas analíticas del Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal).

Centro de referencia

El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo es un organismo público de investigación considerado como único en España por realizar el estudio de los distintos componentes de los sistemas de producción de leche con base forrajera, analizando la respuesta agronómica de los cultivos, la respuesta productiva en la alimentación de las vacas y la composición de la leche.

Para conseguirlo, dispone de unas 320 hectáreas dedicadas en exclusiva a la investigación agraria y a la transferencia de conocimientos al sector, lo que implica actividades agrícolas y de experimentación y demostración en pequeña y gran parcela, así como el mantenimiento y desarrollo de actividades de investigación en rebaños de ganado vacuno -de leche y carne- y ovino que suponen más de 500 cabezas de ganado.