Galicia expone en Japón su estrategia de promoción del consumo de los productos del mar entre los diferentes segmentos de población

Santiago de Compostela, 10 de diciembre de 2022

Galicia participa esta semana en el Congreso Mundial de Nutrición (IUNS) que se celebra en la ciudad japonesa de Tokio poniendo en valor la importancia de incluir los pescados y mariscos en la dieta para tener una vida más saludable. En este sentido, la delegación gallega destacó las distintas campañas puestas en marcha en los últimos años por la Consellería do Mar para elevar el consumo de productos del mar en los distintos segmentos de población.

Entre los expertos participantes en este evento -que se celebra desde el pasado martes hasta el próximo domingo- estuvo la presidenta del comité científico de la Fundación Dieta Atlántica, Rosaura Leis, que destacó el alto valor nutricional de los pescados y mariscos y sus beneficios para la salud en todas las etapas de la vida.

En esta línea, la profesora y doctora -que dirigió el simposio Pescado y salud en la Dieta Atlántica desde la infancia hasta la tercera edad- subrayó que Galicia cuenta con una estrategia de promoción del consumo de los productos del mar dirigida a las diferentes franjas de edad de la población. En este sentido, destacó iniciativas de la Consellería do Mar como Fai clic ao teubocata o Ti si que es un bo peixe -pensadas para las niñas y niños en edad escolar-, Vai de Pescado -para la generación millennial y que se desarrolla fundamentalmente en las redes sociales- o la campaña GALICIA SABE A MAR , para el público en general y que pretende poner en valor los productos extraídos y transformados por el complejo mar-industria gallego.

La pediatra especialista en alimentación y experta en el estudio de los productos del mar intercambió experiencias y puntos de vista con otros profesionales de la materia como los doctores Ángel Gil, Luis Moreno o la especialista en nutrición Kayo Kurotani y recordó que en Galicia científicos, médicos, educadores, empresas y la Administración -a través de la Xunta- son agentes fundamentales en dar a conocer los beneficios de la dieta atlántica en todo el mundo y en la transmisión al conjunto de la sociedad de la importancia de una vida saludable y del pescado como alimento esencial.

En esta línea, la comunidad gallega trabaja de manera intensa y conjuntamente con el complejo mar-industria para impulsar el consumo de los productos del mar con medidas como estas campañas de promoción, la celebración de distintos foros para dar a conocer los beneficios del consumo de pescado o ayudas al sector transformador para que adapte sus elaboraciones a las demandas de los consumidores.

El evento

El Congreso Mundial de Nutrición es una cita de referencia internacional que acoge a cerca de 4.000 participantes de diferentes países del mundo y que permite establecer sinergias con agentes de diversos ámbitos como el científico, el empresarial o el de la restauración. Este certamen cuenta con un amplio programa con alcance e influencia en otros ámbitos de actividad como el de la sostenibilidad y la innovación económica o el diseño de políticas nutricionales y de seguridad alimentaria.