Alfonso Villares destaca la acuicultura de Galicia como principal fuente de proteína alimenticia
Rianxo (A Coruña), 4 de agosto de 2024
El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, participó hoy en la Fiesta del Mejillón de Rianxo, una celebración gastronómica ya tradicional en esta localidad marinera donde es posible degustar una amplia variedad de mejillones. En esta línea, el responsable autonómico destacó que la acuicultura de Galicia constituye una fuente fundamental de proteína alimenticia que combina los esfuerzos y colaboración del sector y de la administración. De hecho, durante el año 2023, Portos de Galicia invirtió en Rianxo 2,6 millones de euros para la construcción de nuevos departamentos, ampliación de los pantalanes pesqueros y renovación de defensas.
Esta cita cumple su decimotercera edición, motivo por el que el titular de Mar aplaudió la labor que juegan los responsables en la promoción y puesta en valor del mejillón, que hacen de Galicia la principal potencia de pesca extractiva a nivel europeo. Además, Alfonso Villares ensalzó la calidad del producto y la creatividad, variedad y sabor de las diferentes recetas y propuestas de los profesionales de la cocina involucrados, unos chefs y camareros a los que consideró como aliados de la cadena mar-industria para difundir el producto entre la población.
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