Santiago de Compostela, 16 de septiembre de 2024

El conselleiro del Mar, Alfonso Villares, participará el próximo martes, 17 de septiembre, en el acto de cierre de la campaña de promoción e incentivo al consumo de especies pesqueras organizado por Interfish España, en Sevilla. Esta iniciativa, apoyada por la Xunta de Galicia, se enmarca en el objetivo del departamento que dirige Villares de concienciar a la población del potencial nutricional de los productos que salen de nuestra costa, así como de su versatilidad gastronómica y sostenibilidad de la flota.

Para el desarrollo de esta iniciativa a organización se centra en tres especies muy concretas, que son el marrajo, la tintoreta y el pescado espada, y optó por los meses de agosto y septiembre, con el fin de aprovechar la época del año de mayor consumo, al coincidir con el incremento poblacional en el litoral por el turismo.

Programa del encuentro

El relatorio será inaugurado a las 20,00 horas por el presidente de Interfish-España, Carlos Martín Fragueiro. Seguidamente, tendrá lugar a presentación de la campaña y visionado del material audiovisual promocional y continuará con las intervenciones del conselleiro del Mar de la Xunta de Galicia y de un representante del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El encuentro finalizará con un showcooking y una degustación de recetas de tintoreta, marrajo y pez espada.

Interfish, la interporofesional de la pesca en España, está integrada por las OPP palangreras (Orpagu, Opnapa, Opromar y la OPP Burela), además de la industria transformadora, a través de Conxemar.