Sevilla, 17 de septiembre de 2024

El conselleiro del Mar, Alfonso Villares, destaca que Galicia se presenta en el mercado internacional como proveedor de alimentos de excelente calidad, obtenidos de forma responsable, sostenible y con total garantía de seguridad alimentaria. Así lo puso en valor en la clausura del cierre de la campaña de promoción e incentivo al consumo de especies pesqueras organizado por Interfish-España, enmarcada en la Feria Auténtica Premium Food Fest, que finaliza hoy en Sevilla.

Esta iniciativa, apoyada por la Xunta de Galicia, da continuidad al objetivo del departamento que dirige Villares de concienciar a la población del potencial nutricional de los productos que salen de nuestra costa, así como de su versatilidad gastronómica y sostenibilidad del sector, al tiempo que se busca revertir la tendencia negativa en el consumo y proteger la economía que surge entorno a la cadena mar-industria. Tal es así, que el titular de Mar no dudó en afirmar que la flota de palangre gallega es un arte muy selectivo cuyas capturas se asocian a altos estándares de calidad y que no dañan los ejemplares, alcanzado así un elevado valor comercial.

Esta actividad de superficie, que faena en el caladero nacional, está compuesta por 50 embarcaciones -el 12% de la flota total-. Incluye a más de 490 profesionales por cuenta ajena y propia -el 5,3%-. En aguas internacionales el número de navíos asciende a 74 -el 71,8%-, en el que trabajan más de 520 personas -el 51,9%-. Y, en Galicia, existen 124 buques -el 3% de la flota-. En estos faenan más de 1.000 trabajadores -el 8,8% del total-.

Colaboración conjunta

Alfonso Villares felicitó a la organización por la iniciativa, definiéndola como entidad vertebradora en la defensa conjunta de los intereses económicos, sociales y medioambientales de un sector mayoritario a nivel europeo.

Interfish-España se creó en 2019 ante la necesidades de representar de manera coordinada a toda la cadena de valor de los productos del mar: sector extractivo, transformador y comercializador ante las autoridades españolas, autonómicas y europeas. Es la única Organización Interprofesional Pesquería en la que participan empresas de comercialización, la industria y la producción para la representación y defensa de las especies de tiburón, pescado espada y marrajo. Aglutina el 99% de la representatividad de la pesquera, de tal manera que la producción total de las tres especies en 2023 fue de 42.000 toneladas.

La Consellería del Mar mantiene una intensa relación con esta entidad que basa su acción programática en la valorización del producto, en fomentar la responsabilidad social, el consumo y las iniciativas de I+D+I, en velar por el correcto funcionamiento de la cadena alimentaria, en desarrollar estudios que mejoren el conocimiento y la transparencia de los mercados y en actuar en representación del sector. Por este motivo, la Consellería del Mar firmó este mismo año el convenio de colaboración con esta entidad, con el fin de coordinar acciones de promoción de los productos pesqueros y la mejora de su comercialización por las especies integradas en Interfish, de la que forman parte las OPPs palangreras (Orpagu, Opnapa, Opromar y la OPP Burela), además de la industria transformadora, a través de Conxemar.

Programa de la clausura

El relatorio fue inaugurado a las 20:00 horas por el presidente de Interfish-España, Carlos Martín Fragueiro. Seguidamente, se presentó la campaña, con la visualización del material audiovisual promocional, para continuar con las intervenciones del conselleiro del Mar de la Xunta de Galicia y de la secretaria general de Pesca del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Artime. El encuentro finalizó con un showcooking y una degustación de recetas de tiburón, marrajo y pescado espada.

Para el desarrollo de la campaña que hoy llegó a su fin, la organización optó por los meses de agosto y septiembre, con el fin de aprovechar la época del año de mayor consumo, al coincidir con el incremento poblacional en el litoral por el turismo.