Lugo, 28 de noviembre de 2024

El delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, destacó hoy el impulso a la comercialización de la carne Ternera Gallega Suprema de cría ecológica que supone "identificarla con una etiqueta específica con un doble certificado, sobre el tipo de ganado y el modelo de producción".

El delegado realizó estas afirmación durante la presentación de los productos de Ganadería Lanzán, una nueva iniciativa que puso en marcha el emprendedor José González en Baralla y que contó con el apoyo de la Xunta para la creación de pasteros. Arias exaltó "el enfoque integral y empresarial" del proyecto, que consiste en una explotación ecológica que vende directamente la producción online.

Arias explicó que la Xunta apoya al sector ganadero mediante diferentes actuaciones, y se refirió en concreto a la Estrategia de dinamización del sector cárnico, que busca situar a Galicia  como referente por el nivel de competitividad y sostenibilidad.  Al respecto, apuntó que "alrededor del 24% de la carne de vacuno sacrificada en Galicia está amparada por nuestro sello de referencia, Ternera Gallega".