Ferrol, 4 de diciembre de 2024

La delegada territorial de la Xunta en Ferrol, Martina Aneiros, participó esta tarde en el centro cultural Torrente Ballester en el showcooking de cocina fusión Pan de Barco, un evento que combina la gastronomía con el turismo industrial organizado por el Ayuntamiento de Ferrol con la colaboración de Turismo de Galicia.

Los cocineros ferrolanos Daniel López, Alejandro Martínez, Mar Lago y Adrián Pérez fueron los encargados de elaborar las recetas que se pudieron degustar durante el acto y para las que se inspiraron en las culturas de los barcos que navegaron desde otros países hasta la ciudad naval durante los últimos tres siglos.

Para llevar a cabo estas propuestas los participantes de esta primera edición de Pan de Barco realizaron previamente una labor de investigación en el que rescataron elaboraciones de otras latitudes que fusionaron con ingredientes de la gastronomía gallega.