Castro de Rei (Lugo), 17 de diciembre de 2024

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, destacó hoy la importancia de la innovación en el sector lechero como fórmula para darle mayor valor añadido al producto y, consecuentemente, para dotar de mayor rentabilidad y competitividad la este ámbito productivo estratégico de nuestro campo. La conselleira, acompañada por la directora general de la Agencia Gallega de Desarrollo Rural, Paz Rodríguez, y por el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, visitó esta tarde las instalaciones de Quescrem Innolact en Castro de Rei y puso de relieve a trayectoria de esta empresa de referencia en el sector, en especial en el que alcanza a la innovación. En la visita también participó el alcalde de Castro de Rei, Francisco Balado.

En este acto, María José Gómez felicitó a los responsables de la empresa por "innovar creando nuevas oportunidades, productos y tecnologías" y, en este sentido, subrayó también la importancia de la transformación en la valorización del producto. Una línea de trabajo en la que, trasladó, están involucradas tanto las empresas con implantación en Galicia como la propia Xunta, a través de la Estrategia de dinamización del sector. Recordó, en este contexto, que dicha Estrategia contiene como ejes destacados de actuación la innovación y la transformación.

Añadió que, en el terreno de la innovación, se trabaja para fortalecer las estructuras de formación, investigación e innovación de la comunidad, así como para poner la tecnología a disposición del sector. Y en el campo de la transformación, se apuesta por impulsar la de la leche gallega dentro de nuestra comunidad, y por eso valoró especialmente iniciativas empresariales como la que representa Quescrem Innolact.

Hace falta mencionar también que esta industria se benefició recientemente de una ayuda de tres millones de euros, gestionada por Medio Rural, dentro de la línea de subvenciones para apoyar inversiones en transformación y comercialización de productos agrarios. Estos fondos le sirvieron para ampliar y mejorar sus instalaciones.

Sector con futuro

La conselleira incidió en que todo este trabajo repercute positivamente en la sostenibilidad de un sector "con futuro", así como en hacerlo más atractivo para la juventud. Así, señaló que el lácteo gallego se va consolidando como un sector de interés para los más jóvenes, que están al frente de las explotaciones más competitivas y rentables.

De hecho, recordó, los ganaderos gallegos con una edad igual o menor de 45 años, que representan el 33% del total, producen más de la mitad de la leche de Galicia (un 53%). Al mismo tiempo, advirtió que las explotaciones gallegas situadas en el tramo más alto de producción (por encima de los 700.000 litros anuales) están mayoritariamente dirigidas por ganaderos de menos de 50 años, en un porcentaje próximo al 68% del total. Y que casi el 11% de los titulares de estas explotaciones tienen entre 20 y 30 años de edad.

Gómez explicó que, para apoyar esta evolución, la Consellería tiene un plan de relevo generacional que pivota sobre la formación, la incorporación y el acompañamiento. Se actúa, además, en la movilización de tierras, para que los agricultores y ganaderos dispongan de base territorial de sobra. Se hace a través de las concentraciones y reestructuraciones parcelarias y también con las herramientas de la Ley de recuperación de la tierra agraria.