Sarria (Lugo), 15 de febrero de 2025

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, y el conselleiro de Sanidade, Antonio Gómez Caamaño; acompañados por el deleegado territorial de Lugo, Javier Arias; por el director de Turismo, Xosé Merelles; y por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte; asistieron hoy a la Fiesta del Cocido de Porco Celta celebrada en la localidad de Sarria.

En ella, se puso en valor los productos agroalimentarios gallegos con sello de calidad diferenciada, entre los que se encuentran la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lacón Galego o la IGP Grelos de Galicia, ingredientes que forman parte de la receta de un cocido. Además, también se destacó la importancia de la carne de porco celta, una raza autóctona de porcino de la que se está impulsando su conservación por parte del Gobierno autonómico.