Foz (Lugo), 20 de febrero de 2025

La directora general de FP, Eugenia Pérez, participó hoy en la entrega de premios del XVII Campeonato de Baristas de Escuelas de Hostelería del IES de Foz, al que felicitó por este certamen, que es un referente en la Península Ibérica en la FP de Hostelería. “Esto es posible gracias a la profesionalidad de los docentes y a la implicación de este centro”, destacó la representante de la Xunta de Galicia.

En este sentido, la representante de la Consellería de Educación, Ciencia, Universidades y FP recordó que el instituto de Foz imparte hasta cinco títulos de esta familia profesional, en concreto el ciclo de grado básico en Cocina y restauración, medio en Cocina y gastronomía y en Servicios en restauración, así como los superiores en Dirección de cocina y en Dirección de servicios de restauración. “La experiencia del IES de Foz en las diferentes enseñanzas vinculadas al sector convierte este certamen en una cita imprescindible año tras año”, afirmó.

En esta edición, el primer premio fue para Izaro Garro de Gamarra (Vitoria), mientras que Paula Álvarez del CIFP Vilamarín (Ourense) se alzó con el segundo premio y Ángela Roque, del IES Sanxillao de Lugo, con el tercero.

Además del concurso de baristas para estudiantes, se celebra el XIII Campeonato de Cata de Café y el XI Campeonato de Baristas para profesionales. El ganador del certamen de estudiantes podrá participar en el de profesionales y medirse así con verdaderos expertos en la materia. Entre los tres certámenes participan alumnos y profesionales de Galicia, Andalucía, Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Murcia, Navarra, País Vasco y Portugal, el mayor número de comunidades autónomas implicadas en la historia del concurso.