A Coruña, 26 de febrero de 2025

La directora general de FP, Eugenia Pérez, destacó hoy la implicación de la empresa Hijos de Rivera con la FP gallega y agradeció su participación tanto en la formación del alumnado como del profesorado, destacando la importancia de la colaboración pública-privada para conseguir nuevas cuotas de excelencia. Lo hizo en la inauguración de uno de los cursos de alta especialización impulsados desde la Xunta para los docentes de estas enseñanzas, en este caso centrado en la cultura cervecera e impartido en el museo Mundo Estrella Galicia.

La representante de la Consellería de Educación, Ciencia, Universidades y FP subrayó la importancia de la formación continua del profesorado de FP cómo medio para reforzar la calidad de estas enseñanzas y blindar, de este modo, el modelo de éxito de la FP gallega. "Este tipo de formaciones enriquecen el conocimiento de nuestros docentes y mejoran la formación de los estudiantes, acercándolos a las nuevas tendencias y exigencias del sector hostelero", explicó. "La especialización es clave para asegurar que la FP gallega siga siendo una referencia en el mercado laboral, proporcionando oportunidades reales de desarrollo profesional", afirmó. 

El curso es impulsado por el Centro Gallego de la Innovación de la FP Eduardo Barreiros en el marco de un plan de formación docente que cuenta con más de 100 actuaciones. Lo imparte el equipo de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera y ofrece un recorrido integral por el mundo de la cerveza, desde las materias primas y los procesos de elaboración hasta el maridaje y la cata. A lo largo de dos jornadas, el profesorado participante adquirirá competencias prácticas a través de talleres y dinámicas que permitirán aplicar los conocimientos adquiridos en un contexto real.

Además, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer en profundidad a clasificación cervecera internacional, explorando las escuelas centroeuropea, belga, británica y americana. La formación busca dotar a los docentes de conocimientos avanzados sobre el sector cervecero, su elaboración y servicio, y cuenta con la certificación internacional Anfitrión Cicerone, reconocida como la más prestigiosa en el ámbito del conocimiento cervecero.