A Pastoriza (Lugo), 5 de mayo de 2025

La Xunta de Galicia colabora con la Asociación de Amigos de la Feria de Bretoña en la organización de la XIV Fiesta de A Bola de Liscos y de las Freces, que se celebrará en la localidad los próximos 10 y 11 de mayo. El delegado territorial de Lugo, Javier Arias, participó hoy en la presentación del programa del evento.

La Fiesta de A Bola de Liscos y de las Freces comenzará el sábado 10 con una pulpada y verbena con la actuación del grupo Los Key. El domingo 11 -a partir de las 11.00 horas- se abrirá la feria, que contará con un mercado de artesanía, puestos de venta de productos de alimentación y la tradicional degustación de las freces y los bollos de liscos. Durante la jornada habrá además una sesión vermú amenizada por Óbice Capital, la actuación de los alumnos y alumnas de la Escuela de baile de la Pastoriza y un abierto de billarda. Modesta Campo, maestra jubilada del colegio de Bretoña, será la pregonera de esta decimocuarta edición.

Javier Arias destacó el apoyo de la Xunta a esta fiesta "que contribuye a dinamizar la actividad social y económica de la Pastoriza y del conjunto de la comarca" y que "pone en valor dos productos singulares de nuestra gastronomía, tan variada y de tanta calidad".

El bollo de liscos y las freces son dos productos típicos de la zona de Bretoña tradicionalmente vinculados a las labores agrarias por su aporte calórico, de hecho se elaboraban en las casas en las jornadas en las que había que realizar duros trabajos en el campo que requerían de un aporte extra de energía. Este año, para darles mayor relevancia, los bollos que se repartan durante la fiesta estarán elaborados con productos de porco celta.