Santiago de Compostela, 5 de junio de 2025

La Xunta de Galicia acaba de dar luz verde ambiental al proyecto para construir una nueva planta de despiece de ganado vacuno en el ayuntamiento de Arteixo, concretamente, en el parque de actividades económicas del municipio (Acteca).

Según se concluye en el informe de impacto ambiental (IIA) emitido por la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático, no son previsibles efectos adversos significativos derivados del proyecto, siempre que se cumpla con los condicionantes fijados tanto en el documento ambiental y en la restante documentación analizada, como en la propia resolución autonómica.

En este sentido, el informe fue elaborado en el marco del procedimiento de evaluación de impacto ambiental simplificada de esta iniciativa empresarial, un trámite en el que la documentación presentada por el promotor fue sometida a información pública, sin que se recibiera ningún escrito o alegación al respeto, al tiempo que fueron consultados un total de 11 organismos interesados.

Fruto de esas consultas, la mayoría realizaron la valoración correspondiente y establecieron condicionantes que se añaden a los incluidos en el propio programa de vigilancia ambiental que recoge la resolución de la Dirección General de Calidad Ambiental y Sostenibilidad.

En este sentido, esas evaluaciones consideran que el proyecto no va a tener impactos significativos en los distintos ámbitos analizados y que sería viable su puesta en marcha siempre que se cumpla con ciertos condicionantes establecidos en sus respectivos informes con relación a la protección de la atmósfera, población y salud; aguas y lechos fluviales; gestión de residuos; integración paisajística o protección de la fauna y de la vegetación, entre otros.

Una vez emitido el IIA, que no exime al promotor del deber de obtener todas las autorizaciones, licencias, permisos o informes que resulten legalmente exigibles para poder desarrollar el proyecto, se remitirá la resolución al órgano sustantivo y se le dará publicidad a través del Diario Oficial de Galicia y de la página web de la Consellería.

La instalación industrial se localizará en una parcela con una superficie total de 4.132 m² y contará con una planta baja, donde se procederá a la producción de los elaborados cárnicos (1.253,94 m²) y una primera destinada a oficinas y almacén (576,06 m²).

Promovido por Alfredo Galván SL, empresa dedicada a la distribución de carne de vacuno en las instalaciones que tiene en el polígono del Tambre, en Santiago, la sala proyectada en Arteixo se dedicará al despiece de canales, medios canales o cuartos de canales, además de procesar también piezas de menor tamaño

Asimismo, se realizará el procesamiento de vísceras, callos o patas de los propios canales. Según el documento ambiental presentado por el promotor, la capacidad de la planta será de 36,162 toneladas/día.