Madrid, 18 de junio de 2025

El director de la Casa de Galicia en Madrid presidió la presentación del libro Ben Mantenidos, historia cultural de la gastronomía gallega, de Xavier Castro Pérez. Luis E. Ramos destacó el valor de la gastronomía como embajadora de Galicia en el mundo. Como anécdota, Ramos confesó que la Casa de Galicia recibe a todas horas llamadas de personas que quieren reservar mesa para almorzar y que se interesan por el pulpo o la empanada.

El director de la representación institucional de la Xunta de Galicia en Madrid aprovechó la oportunidad que ofrece el calendario para destacar el buen momento para visitar Galicia por el San Xoán, degustar las sardinas "que ya deben estar mojando el pan" y sumergirse en las tradiciones propias de esta fecha. Ramos invitó a todos "a visitar Galicia ahora y los 365 días del año, a disfrutar de paisajes espectaculares y, por supuesto de una dieta atlántica que no tiene igual."