Lugo, 27 de junio de 2025

Más del 70 % de la leche producida en Galicia se transforma ya en nuestra comunidad, acercándose de este modo al 75 %, el objetivo marcado en la Estrategia de dinamización del sector lácteo gallego para finales de este año 2025. Así lo destacó hoy la conselleira del Medio Rural, María José Gómez, en su intervención en el acto de entrega de premios de la Asociación Provincial de Ganaderos de Lugo para el Control de Rendimientos (Africor).

La titular de Medio Rural calificó este hito como "una muy buena noticia" para la cadena de valor de la leche y destacó el trabajo conjunto realizado entre la Xunta y el sector para conseguir este objetivo. Así, sobre las diferentes aportaciones del Gobierno autonómico, recordó -además de la propia estrategia sectorial- las líneas de ayudas para fomentar el relevo en el campo, como la publicada este mismo miércoles en el Diario Oficial de Galicia y dotada con 36 millones de euros. 

La conselleira también avanzó que en este próximo mes de julio saldrán otras dos nuevas órdenes de aportaciones; el instrumento financiero para dotar de liquidez al sector y una nueva convocatoria de subvenciones para equipaciones en común.

En este mismo sentido, Gómez reiteró que el objetivo que se persigue con todo este esfuerzo no es otro que "garantizar una producción sostenible, eficiente y de calidad, que beneficie tanto a los ganaderos como a los consumidores". De este modo, añadió, se hace posible que Galicia se consolide como la primera potencia lechera nacional y la novena de Europa, un hecho por lo que quiso reconocer a los ganaderos y, en general, a todo el sector.

Calidad y competitividad

La conselleira abogó además por continuar en esta línea de mantener y avanzar en la "calidad y competitividad de nuestra gana". Y quiso reconocer que, si el rural gallego está tan vivo a día de hoy es, en gran parte, gracias a los ganaderos. Como demostración de esto recordó que alrededor de un tercio de los productores de leche de nuestra comunidad tienen menos de 45 años y que, al mismo tiempo, representan más de la mitad de la producción total. Por todo esto, concluyó, "el sector lechero es sinónimo de futuro".

La mayores, Gómez reconoció el "papel fundamental" que desempeña Africor dentro del sector lechero gallego, ya que -dijo- trabaja "incansablemente para apoyar, impulsar e innovar en este ámbito". Una labor que, aseveró, propicia que muchos ganaderos y ganaderas puedan acceder a nuevas prácticas más sostenibles y conocimientos actualizados que les permiten mantener su competitividad en un comprado cada vez más exigente.

La Consellería de Medio Rural apoya la labor de este tipo de asociaciones y, a través de las ayudas para el control del rendimiento lechero, destinó este año un millón de euros para las asociaciones provinciales Africores de A Coruña, Lugo y Pontevedra que desarrollan estas tareas. Concretamente, la lucense recibió una aportación de más de 470.000 euros.