Taboada (Lugo), 25 de septiembre de 2025

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, visitó hoy las instalaciones del matadero que la empresa Celtaverde tiene en el ayuntamiento lucense de Taboada, donde destacó la apuesta de esta entidad por la producción en ecológico, que desde el año 2007 está inscrita en el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia.

Alemparte reconoció la diversidad de este matadero, que nació con el objetivo de atender las demandas de los vecinos de la comarca. En él puede realizarse el sacrificio de ganado bovino, porcino, ovino, caprino y próximamente equino. Con sus instalaciones ofrecen servicios de sacrificio, despiece, fileteado y envasado.

Además, puso de relieve su compromiso con la calidad alimentaria, ya que Celtaverde es una de las empresas colaboradoras de la campaña Come Local, que tiene por objetivo promocionar el producto gallego de calidad certificada y de proximidad entre el alumnado de los centros escolares gallegos.

Pleno del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia

Durante la jornada, el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria también asistió al pleno del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega), en el que trataron algunas cuestiones de interés para esta entidad. Entre ellas, el acuerdo para la flexibilización de la certificación ecológica para aquellos productores que se vieran afectados por los fuegos este verano, previa solicitud de los afectados.