Ourense, 21 de noviembre de 2025

El delegado territorial de la Xunta en Ourense, Manuel Pardo, recibió esta mañana en la Delegación Territorial, a las cuatro alumnas de 4º de la ESO del colegio Santo Ángel de Ourense: Alba, Jimena, Ainhoa y Ángela, a las que felicitó por el desarrollo del proyecto educativo, científico y medioambiental 'Quitina' que presentaron en la sede de la Organización de las Naciones Unidas, en el acto Youth as Agents of Change y que recogió los méritos de centros académicos y universidades punteras como Harvard y MIT, donde pudieron compartir y conocer proyectos de investigación, laboratorios y experiencias de emprendimiento social.

Quitina es un trabajo que nació para dar respuesta a un problema ambiental poco visibilizado pero muy grave, la presencia masiva de bolillos plásticos usados en las bateas gallegas para el cultivo del mejillón, que finalizan en el mar y en las playas, generando un impacto negativo en el ecosistema marino.

Después de realizar una campaña de recogida de bolillos plásticos en toda Galicia, en la que se contabilizaron más de 15.300 en varios arenales gallegos, propusieron como una alternativa sostenible a elaboración de bolillos biodegradables mediante materiales naturales y de desecho marino, concretamente algas, conchas de mejillón, ostra, vieira y algas, dando forma a un biocomposite funcional, ecológico y propio del territorio. La propuesta se enmarca en un modelo de economía circular, donde el mar deja de ser fuente de residuos para convertirse en solución.