Santiago de Compostela, 10 de diciembre de 2025

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, participó hoy en la rueda de prensa de la presentación de la XVII edición del concurso gastronómico Santiago(é)Tapas, en el que la Consellería de Medio Rural colaborará de nuevo.

Alemparte señaló que este certamen contribuye de manera directa a fomentar el consumo de productos de calidad diferenciada entre el público general, ya que los locales de hostelería participantes utilizan estos alimentos en sus elaboraciones. Como novedad en esta edición, existe un premio específico para las tapas preparadas íntegramente con alimentos amparados por alguna de las 36 Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas Protegidas; así como por los distintivos de Artesanía Alimentaria o de agricultura ecológica.