Lalín (Pontevedra), 8 de febrero de 2026

La conselleira de Vivienda y Planificación de Infraestructuras, María Martínez Allegue, agradeció en Lalín su nombramiento como Comendadora del Cocido, una distinción que calificó de honra y que la incorpora a la familia de embajadores de una fiesta con 58 años de historia y declarada de Interés Turístico Nacional. La responsable autonómica agradeció especialmente al Gran Comendador y alcalde de Lalín esta distinción, así como la acogida recibida en una jornada de especial significado.

En su intervención, puso en valor el cocido como uno de los grandes símbolos de la gastronomía gallega y de identidad de Lalín, destacando también el valor social de este plato tradicional, al que definió como una "sinfonía de sabores", recordando a Álvaro Cunqueiro. La conselleira subrayó que compartir el cocido es también conversar, intercambiar opiniones, compartir.

Allegue hizo hincapié en como ese espíritu de cooperación debe trasladarse también a la acción institucional y destacó la buena colaboración entre el departamento que dirige y el Ayuntamiento de Lalín, con proyectos conjuntos como el edificio polivalente de Carragoso o la cesión de suelo municipal para la construcción de viviendas públicas.

La conselleira agradeció la mano tendida del gobierno local y reafirmó el compromiso del Ejecutivo gallego para seguir avanzando en materia de vivienda e infraestructuras, y trabajando para que la capital del Deza continúe creciendo.