La Xunta impulsa en los mercados municipales la campaña ‘Nestas datas, que non sobren as sobras!’ para reducir el desperdicio alimentario en el Carnaval
El delegado territorial y la directora xeral de Calidade Ambiental e Sostibilidade visitaron esta mañana la Praza de Abastos de Pontevedra para participar en la iniciativa
La campaña se desarrollará en las siete ciudades gallegas y llegará a 15 mercados municipales con acciones de sensibilización directa
Pontevedra, 13 de febrero de 2026
El delegado territorial de la Xunta en Pontevedra, Agustín Reguera, y la directora xeral de Calidade Ambiental e Sostibilidade, María José Echevarría, visitaron esta mañana la Praza de Abastos de Pontevedra para participar en la campaña Nestas datas, que non sobren as sobras!, una iniciativa impulsada por la Xunta para concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario en los hogares durante la celebración del Carnaval.
La campaña, que estará presente en las siete ciudades gallegas, tiene como objetivo promover un consumo responsable y consciente, especialmente en estas fechas de mayor gasto alimentario, recordando que cada pequeño gesto suma para cuidar mejor los recursos, la tierra y el medio ambiente.
Durante la visita, María José Echevarría puso en valor la tradición gastronómica gallega, subrayando que “históricamente, nuestra cocina siempre supo aprovechar al máximo los alimentos a través de platos como caldos, croquetas, empanadas o postres”, y animó a actualizar esa tradición y adaptarla a los hábitos de consumo actuales, con el fin de reducir las sobras y el desperdicio.
Por su parte, Agustín Reguera destacó la importancia de “acercar estos mensajes directamente a los vecinos, especialmente en los mercados municipales, como espacios de proximidad, consumo responsable y producto local, en los que resulta fundamental reforzar la sensibilización ambiental”.
Como elemento simbólico de la campaña, se reparte una cuchara de madera, representando la necesidad de reducir el desperdicio alimentario. Esta cuchara incluye un código QR que enlaza con una página web con recetas elaboradas a partir de los productos más típicos del Entroido, ofreciendo ideas prácticas para aplicar en los hogares. En total, se distribuirán alrededor de 2.000 cucharas en 15 mercados municipales de toda Galicia.
La iniciativa se enmarca en las políticas de la Xunta orientadas a fomentar la economía circular, reducir la generación de residuos y avanzar hacia un modelo de consumo más sostenible y responsable.
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