La Xunta promueve una campaña de concienciación contra el desperdicio alimentario en el Carnaval
La delegada territorial de Ferrol, Martina Aneiros, participó en esta iniciativa promovida por la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático y que consistió en la distribución de cucharas de madera con un QR con recetas de aprovechamiento de las sobras del Carnaval
Ferrol, 16 de febrero de 2026
La delegada territorial de la Xunta en Ferrol, Martina Aneiros, visitó esta mañana el mercado de la Magdalena, en Ferrol, en el marco de la campaña de concienciación contra el desperdicio alimentario Nestas datas, que non sobren as sobras!, puesta en marcha por la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático.
“La idea es concienciar a la población sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario en los hogares, especialmente en estas fechas de mayor consumo, y recuperar así esos buenos hábitos de los que siempre ha hecho gala la cultura gallega a través de recetas de aprovechamiento como caldos, empanadas, croquetas o salpicones, pero desde un enfoque más moderno”, explicó Martina Aneiros.
La campaña consistirá en la distribución en los mercados de las principales ciudades gallegas de cucharas de madera con un QR con recetas de aprovechamiento de las sobras del Carnaval. En total, se distribuirán alrededor de 2.000 cucharas en 15 mercados municipales de toda Galicia.
La delegada territorial insistió en el compromiso del Gobierno gallego con la puesta en valor de los mercados municipales como espacios de consumo responsable y de productos de proximidad de primera calidad, y recordó la importancia de promover hábitos de compra consciente y responsable, al mismo tiempo que se conciencia a las familias gallegas sobre el impacto que supone sobre el medio ambiente el desperdicio alimentario.
Esta campaña se enmarca en las políticas de la Xunta orientadas a fomentar la economía circular, reducir la generación de residuos y avanzar hacia un modelo de consumo más sostenible y responsable.
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