La Xunta refuerza la colaboración con chefs y prescriptores portugueses en el marco del proyecto pionero ‘Artesanía no Prato’
El director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, acompañado por la gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó hoy en un encuentro con seis cocineros de reconocido prestigio y un experto en vino y gastronomía
La visita da continuidad a los lazos creados al amparo del evento ‘Artesanía no Prato. O sabor da Galicia em Lisboa’, celebrado el pasado mes de septiembre y dirigido a profesionales de la cocina, de la hostelería o del contract del país vecino
El viaje incluirá también visitas a diferentes talleres de Artesanía de Galicia y encuentros con reputados chefs gallegos para conocer de primera mano el producto artesano y alimentario de Galicia
Artesanía no Prato es una iniciativa pionera impulsada por la Xunta para incorporar piezas de la marca Artesanía de Galicia como soporte de la gastronomía que acaba de ser galardonado en los últimos Premios Nacionais de Artesanía
Santiago de Compostela, 22 de febrero de 2026
El director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, acompañado por la gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro, participó hoy en un encuentro con destacados prescriptores portugueses en el marco del proyecto Artesanía no Prato, una iniciativa autonómica que busca reforzar la conexión entre la artesanía y la gastronomía.
La reunión se desarrolló en el restaurante A Tafona, de la cocinera Lucía Freitas, y contó con la participación de los cocineros André Cruz (Feitoria, Lisboa), Gil Fernandes (Fortaleza do Guincho, Cascais), Pedro Lemos (restaurante Pedro Lemos, Porto), Alexandre Silva (LOCO y Fogo, Lisboa), Hugo Candeias (Ofício, Lisboa), Leopoldo Calhau (Taberna do Calhau, Bla Bla Glu Glu y Casa do Calhau) y del divulgador especializado en vino y gastronomía Marcos Lagoa.
Con esta visita, se da continuidad a los lazos creados al amparo del evento Artesanía no Prato. O sabor da Galicia em Lisboa, celebrado en septiembre del pasado año y dirigido a profesionales de la cocina, de la hostelería, del contract y a prescriptores de medios especializados, con el objetivo de impulsar la promoción y la comercialización de la artesanía gallega en el mercado vecino. El viaje a Galicia también incluye diferentes visitas a talleres de Artesanía de Galicia y encuentros con reputados chefs gallegos para conocer de primera mano el producto artesano y alimentario de Galicia.
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