O Incio (Lugo), 14 de marzo de 2026

El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, acompañado por el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, asistió hoy a la segunda edición del Cocido Gourmet Porco Celta, celebrada en el ayuntamiento lucense de O Incio, donde destacó el valor de estas citas gastronómicas como herramienta para promover los productos agroalimentarios gallegos y reforzar el consumo de proximidad y de kilómetro cero.

En este sentido, subrayó que iniciativas como esta contribuyen a poner en valor la producción agroalimentaria del territorio, al tiempo que actúan como punto de encuentro social y como dinamizadoras de la actividad económica y turística en las zonas rurales. Además, incidió en que este evento permite visibilizar la calidad y diversidad de los productos gallegos, ejemplificada en esta cita con la combinación del cocido de Porco Celta de Artesanía Alimentaria con los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, una combinación que refuerza la identidad gastronómica de la zona y promociona conjuntamente distintos productos de calidad diferenciada.