Barcelona, 24 de marzo de 2026

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, participó hoy en una masterclass con degustación de productos amparados por las indicación geográficas protegidas (IGP) Ternera Gallega y Vaca Gallega/Buey Gallego celebrada en el marco de la feria Alimentaria Barcelona 2026, donde destacó la calidad del sector cárnico de nuestra comunidad.

La muestra estuvo a cargo del cocinero Javier Rodríguez "Taki", de Catering Boketé, que incluyó también nos sus platos productos amparados por las IXP Patata de Galicia y Tarta de Santiago, acompañados por vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra.

En la feria, que finalizará mañana, están presentes 24 empresas que cuentan con el apoyo de la Consellería do Medio Rural para mostrar sus elaboraciones entre los asistentes. De este modo, estos participantes son una muestra de las producciones alimentarias de calidad gallegas: productos con denominación de origen, indicación geográfica protegida, Agricultura Ecológica o Artesanía Alimentaria, con producciones variadas como carnes, quesos, miel o productos de repostería, entre otros.