Milán (Italia), 11 de mayo de 2026

La Xunta de Galicia está promocionando en la feria alimentaria Tuttofood de Milán los productos alimentarios gallegos, especialmente de aquellos de lo distintivo de calidad diferenciada. El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, asistió hoy a la primera jornada de este evento gastronómico, donde destacó que la internacionalización del sector agroalimentario gallego es clave para "seguir generando valor añadido, fortalecer el medio rural y posicionar a Galicia como referencia europea en calidad diferenciada". Señaló también que este tipo de eventos son una oportunidad estratégica para mostrar al mundo la excelencia de la gastronomía gallega y el potencial exportador de las empresas.

La Consellería do Medio Rural participa en esta feria con la presencia de empresas que elaboran productos cárnicos amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega Suprema, embutidos y repostería de Artesanía Alimentaria, huevos de agricultura ecológica y la IGP Castaña de Galicia. Además, el espacio cuenta con una zona de cata propia en la que se llevará a cabo un amplio programa de actividades para dar a conocer la calidad y versatilidad de la gastronomía gallega. En este sentido, habrá degustaciones de los vinos, aguardientes y licores tradicionales premiados en las Catas de Galicia 2025; así como catas y degustaciones de cocina con productos amparados bajo diferentes distintivos de calidad diferenciada.

Por su parte, la Consellería do Mar cuenta en esta edición con un pabellón institucional de 180 metros cuadrados que sirve de escaparate para 13 empresas gallegas del sector transformador y congelador. Este espacio está diseñado para potenciar la internacionalización de productos de alto valor añadido, como las conservas de pescado y marisco o los elaborados congelados, facilitando que el tejido productivo gallego refuerce su posición en un mercado estratégico como el italiano.

La presencia en Tuttofood busca generar sinergias con el sector alimentario para consolidar la imagen de Galicia como referente de calidad y sostenibilidad. Entre las empresas que participan de la mano de la Xunta en el ámbito marítimo-pesquero destacan firmas como Copemar, Carranco, Pereira Productos del Mar o Marfrio, que aprovechan este foro global para abrir nuevas vías de comercialización y poner en valor la excelencia de las materias primas que salen de nuestras rías.

Tuttofood

La feria Tuttofood es uno de los eventos gastronómicos de mayor relevancia en el ámbito italiano. Comienza hoy y se extenderá hasta el próximo jueves, día 14, en un espacio de unos 80.000 metros cuadrados de exposición en el que estarán presentes 4.200 empresas expositoras procedentes de 70 países.