O Carballiño (Ourense), 29 de junio de 2026

El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria de la Consellería do Medio Rural, Martín Alemparte, visitó hoy las instalaciones del Grupo Paniagua, empresa de O Carballiño con casi 150 años de experiencia en la elaboración de licores y aguardientes tradicionales. Durante la visita puso en valor la trayectoria de la compañía y su compromiso con la elaboración de productos vinculados a la tradición y a la identidad agroalimentaria de Galicia.

Alemparte destacó la importancia de seguir reforzando la presencia de estas elaboraciones bajo las figuras de calidad diferenciada, que permiten certificar su origen y autenticidad, incrementar su valor añadido y ofrecer mayores garantías a los consumidores. En este sentido, subrayó que cada nueva empresa que apuesta por estos sellos contribuye también a fortalecer su prestigio colectivo y a consolidar la imagen de Galicia como referente en productos agroalimentarios de calidad.

Galicia cuenta con cuatro indicaciones geográficas para estas elaboraciones —IX Augardente de Galicia, IX Augardente de Herbas de Galicia, IX Licor de Herbas de Galicia e IX Licor Café de Galicia—, que en el año 2025 alcanzaron un valor económico próximo a los 4,5 millones de euros, reflejando el potencial de un sector que combina tradición, calidad y creación de valor en el medio rural.