Santiago de Compostela, 8 de julio de 2026

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria de la Consellería de Medio Rural, Martín Alemparte, asistió hoy a la jornada Food Insights | The Great Reset, organizada por el Clúster Alimentario de Galicia, centrada en el análisis de los cambios que están redefiniendo los mercados y los hábitos de consumo. En ella puso en valor este tipo de encuentros como espacios de conocimiento que permiten comprender la evolución de las demandas de los consumidores e identificar nuevas oportunidades para seguir impulsando la calidad diferenciada gallega.

En este sentido, destacó que conocer hacia donde evolucionan los mercados resulta esencial para adaptar las estrategias de promoción y valorización de los productos con serlo de calidad, reforzando su competitividad y su capacidad para generar valor en el territorio.