Medio Rural promociona los productos gallegos de calidad diferenciada en el festival Rock & Viño de Ribas de Sil
El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, participó en la propuesta gastronómica desarrollada en el festival, con cinco degustaciones elaboradas a partir de productos amparados por diferentes distintivos de calidad
Destacó el papel de la calidad diferenciada para generar valor añadido, reforzar la identidad de las producciones gallegas y mantener actividad económica en el rural
La propuesta se completó con la presencia de diferentes bodegas de la DO Ribeira Sacra, uniendo gastronomía, vino, música y territorio
Ribas de Sil (Lugo), 14 de agosto de 2026
El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, de la Consellería do Medio Rural, Martín Alemparte, participó hoy en la propuesta gastronómica celebrada en el marco de la tercera edición del festival Rock & Viño de Ribas de Sil para promocionar los productos gallegos de calidad diferenciada. Esta acción, enmarcada en el Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, permitió acercar al público estas producciones a través de cinco degustaciones elaboradas con productos amparados por diferentes distintivos de calidad diferenciada.
La propuesta gastronómica estuvo acompañada por la presencia de diferentes bodegas de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, reforzando así la unión entre gastronomía, vino, música y territorio que caracteriza esta cita. En este sentido, Alemparte destacó la importancia de aprovechar eventos culturales y de ocio para acercar los productos de calidad diferenciada a nuevos públicos y favorecer su conocimiento e identificación por parte de los consumidores.
Las degustaciones permitieron realizar un recorrido por diferentes producciones gallegas. La primera estuvo protagonizada por los quesos premiados en las Catas de Galicia, pertenecientes a las DOP Arzúa-Ulloa, Queixo tetilla, Cebreiro y San Simón de A Costa, así como por quesos de Artesanía Alimentaria, acompañados de la IGP Pan de Cea.
La segunda propuesta combinó IGP Ternera Gallega, verduras de Agricultura Ecológica, DOP Arzúa-Ulloa, IGP Patata de Galicia y DOP Pemento de Herbón. A continuación se ofreció una degustación con IGP Grelos de Galicia y otros productos de calidad diferenciada, seguida de minihamburguesas de cerdo celta de Artesanía Alimentaria. Como cierre dulce, los asistentes pudieron degustar helados artesanos elaborados al amparo de Artesanía Alimentaria.
Productos que generan valor y hacen territorio
El director de la Agencia incidió en el papel de la calidad diferenciada como herramienta para generar mayor valor añadido en las producciones agroalimentarias gallegas. Estos distintivos permiten al consumidor identificar productos con un origen y unas características diferenciales, ofreciendo garantías de autenticidad y calidad y contribuyendo, al mismo tiempo, a fortalecer las explotaciones e industrias agroalimentarias, mantener actividad económica en el rural y hacer territorio.
En esta línea, recordó la apuesta de la Xunta a través del Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, al que la Consellería do Medio Rural destina este año más de 10 millones de euros, dos millones más que en 2025. El objetivo es reforzar la promoción de estas producciones, incrementar su visibilidad y favorecer que los consumidores conozcan, identifiquen y valoren los sellos que certifican su origen y calidad.
