Boimorto (A Coruña), 29 de agosto de 2026

El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, asistió hoy a la segunda jornada del Festival da Luz, donde la Consellería do Medio Rural desarrolla un amplio programa de actividades para promocionar los productos gallegos de calidad diferenciada y acercarlos a los nuevos públicos que participan en esta cita.

La presencia en este festival se enmarca en la apuesta de la Consellería por diversificar los espacios de promoción de la calidad diferenciada, incorporando estas producciones a eventos culturales y de ocio con capacidad para llegar a nuevos consumidores. Se trata de asociar la experiencia gastronómica con otros ámbitos, como la música y la cultura, y de mostrar que detrás de cada producto certificado existe también un territorio, unas materias primas, unos productores y una manera propia de producir.

En este contexto, una de las principales novedades de esta edición es la incorporación, por primera vez en el Festival da Luz, de un espacio específico dedicado a la Artesanía Alimentaria, en el que seis productores exponen y venden directamente sus elaboraciones. Esta presencia se completa con un aula de catas y degustaciones en la que cocineros y divulgadores dan a conocer diferentes propuestas elaboradas con productos artesanos.

De este modo, se busca dar mayor visibilidad a un modelo de producción que combina materias primas de calidad, elaboración cuidada, saber hacer y vinculación con el territorio, al tiempo que se facilita el contacto directo entre productores y consumidores y se favorece el conocimiento del distintivo de Artesanía Alimentaria.

Unha experiencia arredor da calidade diferenciada

La programación de la Consellería se articula alrededor de un puesto fijo dividido en tres espacios. Uno de ellos está dedicado a la plataforma experienciasdecalidade.gal, a través de la que se pueden adquirir estos productos; mientras que los otros dos acogen juegos y concursos relacionados con los diferentes indicativos de calidad.

Además, una gastroneta permite trasladar esta promoción a la propia experiencia gastronómica, con la distribución de menús degustación entre los participantes en los juegos y concursos. La programación se completa con catas de Artesanía Alimentaria, sorteos de productos y distribución de material promocional.

Con este conjunto de acciones, la Consellería do Medio Rural procura que el público no solo deguste los productos, sino que aprenda a reconocer los distintivos que los identifican y conozca lo que representan en términos de origen, trazabilidad, control y vinculación con el territorio.

Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada

Esta actuación forma parte de la estrategia de promoción que la Consellería desarrolla a través del Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, dotado este año con más de 10 millones de euros, dos millones más que en 2025, para reforzar la promoción de las producciones certificadas, incrementar su visibilidad y favorecer que los consumidores conozcan, identifiquen y valoren los sellos que acreditan su origen y calidad.

La participación en el Festival da Luz responde precisamente a este objetivo: llevar la calidad diferenciada allí donde están los consumidores, ampliar los espacios en los que se presentan los productos gallegos y hacer de su promoción una herramienta para generar valor para productores y elaboradores y, al mismo tiempo, contribuir a la dinamización del medio rural.