Cambados (Pontevedra), 3 de septiembre de 2026

La conselleira do Mar, Marta Villaverde, visitó hoy las instalaciones de Real Conservera Española, donde hizo entrega a la compañía del diploma oficial que la distingue como ‘Artesanía Alimentaria’ para el grupo de productos de conservas del mar. El reconocimiento, otorgado por la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), permite a la empresa emplear este sello de la Xunta de Galicia en sus elaboraciones.

Villaverde destacó que la industria conservera forma parte de la tradición alimentaria y marinera de Galicia, con un saber hacer transmitido a lo largo de generaciones que permite transformar los productos del mar e incrementar su valor. Precisamente, las conservas artesanales de pescados y mariscos cuentan desde 2025 con unos requisitos específicos para poder ser reconocidas como tales. Entre otras condiciones, la norma regula las materias primas y los procesos de elaboración, limita la mecanización a determinadas fases en las que se requiere la intervención expresa de la persona artesana y vincula el volumen máximo de producción a la condición de microempresa. Además, cuando exista una DOP o IGP para la materia prima base empleada, esta deberá estar certificada bajo la correspondiente figura de protección.

La titular de Mar puso en valor la Artesanía Alimentaria como figura de calidad diferenciada, que permite conservar el saber hacer tradicional, diferenciar las producciones gallegas en el mercado e incrementar su valor añadido. Villaverde señaló que este reconocimiento contribuye también a reforzar la identidad de los productos gallegos y el carácter artesanal de los que llevan el distintivo.

Villaverde resaltó también el respaldo continuado de la Xunta al desarrollo y consolidación de empresas como esta, a la que la Consellería do Mar concedió ayudas por un importe total de 2,59 M€ desde su fundación. Estos apoyos permitieron acompañar diferentes etapas de su actividad, desde inversiones destinadas a la transformación y comercialización de los productos del mar hasta medidas extraordinarias para hacer frente a situaciones que afectaron al sector.

La conselleira incidió en que este tipo de apoyos responden a la apuesta del Gobierno gallego por favorecer una industria transformadora competitiva y capaz de generar mayor valor añadido, apoyándose en la calidad, la diferenciación y la tradición como elementos que refuerzan la posición de los productos gallegos en los mercados.