Sevilla, 15 de septiembre de 2026

La conselleira do Mar, Marta Villaverde, visitó hoy la feria Auténtica Premium Food Fest, que celebra su cuarta edición en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, en una edición especialmente significativa para la comunidad, al participar Galicia como Región Invitada 2026. Un reconocimiento, señaló la titular de Mar, que refuerza la proyección de la comunidad como referente europeo en los productos del mar y pone en valor la calidad, sostenibilidad, innovación y excelencia de su producción alimentaria.

Durante su visita, Villaverde estuvo acompañada por el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, y por representantes de la organización del certamen. La responsable autonómica visitó el stand institucional de la Xunta y mantuvo contacto con las empresas gallegas presentes en la feria.

La titular de Mar puso en valor la oportunidad que representa esta distinción para mostrar ante compradores, distribuidores, restauradores y profesionales de la gastronomía la capacidad del complejo mar-industria gallego para ofrecer productos de elevada calidad y valor añadido, con una identidad estrechamente ligada al origen y al territorio.

En este sentido, destacó la importancia de participar en encuentros profesionales de estas características para facilitar nuevas oportunidades de negocio a las empresas gallegas, abrir mercados y consolidar la presencia de los productos del mar de Galicia en los principales canales de comercialización. El perfil profesional de Auténtica permite precisamente establecer contacto directo con responsables de la gran distribución, importadores y exportadores, restauración, canal Horeca y responsables de compras.

Doce coexpositores gallegos

El stand institucional de la Consellería do Mar cuenta en esta edición con 12 empresas gallegas coexpositoras, dos más de las inicialmente previstas debido a la elevada demanda de participación. Cada una dispone de un espacio comercial individualizado para exponer sus productos, atender visitas y mantener reuniones profesionales.

La presencia de la Xunta se articula en un espacio concebido como una plataforma de promoción comercial de los productos del mar gallegos y como punto de encuentro con el sector. Además, el espacio cuenta con un aula de catas inmersiva en la que se desarrolla un programa de experiencias divulgativas y gastronómicas alrededor de los productos del mar de Galicia. Las actividades permiten acercar a los profesionales de la distribución, la restauración y la hostelería aspectos como el origen de los productos, los métodos de captura o producción, su calidad y sus posibilidades gastronómicas.