A Coruña, 23 de septiembre de 2026

El director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Isaac Rosón, visitó ayer en la Facultad de Derecho de la Universidade da Coruña la foodtruck de la tercera edición de A Matriculata, campaña impulsada por ANFACO-CECTMA, en la que colabora la Consellería do Mar, para acercar las conservas de pescado y marisco a la comunidad universitaria. Durante la presentación de la iniciativa, el representante autonómico subrayó la importancia de este tipo de acciones para fomentar entre la juventud el consumo de productos del mar y divulgar sus propiedades nutricionales y posibilidades gastronómicas.

En este sentido, Rosón puso en valor la colaboración que la Xunta mantiene con ANFACO-CECTMA para favorecer la promoción y comercialización de los productos de la industria transformadora. La Consellería do Mar aporta en 2026 cerca de 200.000 euros al convenio con la entidad, importe cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (Fempa). En este convenio se enmarca esta tercera edición de A Matriculata.

La campaña, que este año se desarrolla bajo el lema El cuerpo te pide Matriculata, busca concienciar a los estudiantes sobre la importancia de una alimentación saludable y mostrarles que las conservas permiten preparar platos sencillos, rápidos y nutritivos. Para ello, una foodtruck recorrerá siete campus universitarios de Galicia, en los que ofrecerá degustaciones gratuitas de conservas de pescado y marisco y diferentes propuestas para incorporarlas a la alimentación cotidiana.

En esta tercera edición, la iniciativa incorpora también un nuevo recetario bajo el concepto recetas según tu mood, con propuestas adaptadas a diferentes momentos de la vida universitaria. Además, contará con la participación de los creadores de contenido gastronómico Alberto Ribas y Chema García, que compartirán consejos e ideas con los estudiantes.

La ruta comenzó el 21 de septiembre y se prolongará hasta el 1 de octubre, con un recorrido por siete campus universitarios gallegos. La iniciativa da continuidad a las dos ediciones anteriores y procura conectar con un público joven a través de una fórmula cercana y participativa, basada en la degustación y en la divulgación de las cualidades nutricionales y culinarias de las conservas.