De acordo com o previsto no ponto 6 do artigo 8 do Real decreto 1335/2011, de 3 de outubro, pelo que se regula o procedimento para a tramitação das solicitudes de inscrição das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas no registro comunitário e a oposição a elas, o dia 24.12.2018 publicou no Boletim Oficial dele Estado a resolução da Direcção-Geral de Gandaría, Agricultura e Indústrias Agroalimentarias pela que se dava publicidade à solicitude de registro da modificação do edital da indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria», em que se recolhiam os endereços electrónicos onde se podiam consultar tanto o seu edital modificado como o documento único e pela que se abria um prazo para que qualquer pessoa física ou jurídica estabelecida ou com residência legal em Espanha cujos legítimos interesses considerasse afectados, pudesse opor ao registro da supracitada modificação mediante a correspondente declaração de oposição. Com o mesmo objectivo também se deu publicidade da supracitada solicitude no Diário Oficial da Galiza do dia 3.1.2019. A solicitude fora apresentada ante a Conselharia do Meio Rural pelos elaboradores de vinho desta indicação geográfica o dia 17.7.2018.
Junto com a publicidade da solicitude estabeleceu-se um prazo de dois meses, contados desde a publicação mais tardia de ambas, para a apresentação de declarações de oposição.
O supracitado prazo legal transcorreu sem que se formulasse nenhuma oposição. Seguiram-se todos os trâmites preceptivos e constam acreditados no procedimento os fundamentos para a decisão favorável em relação com a solicitude de registro da modificação do edital da indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria».
Portanto, tendo em conta o estabelecido no Regulamento (UE) núm. 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, pelo que se acredite a organização comum de mercados dos produtos agrários e pelo que se derrogar os regulamentos (CEE) núm. 922/72, (CEE) núm. 234/79, (CE) núm. 1037/2001 e (CE) núm. 1234/2007; de acordo com o previsto no Decreto 4/2007, de 18 de janeiro, pelo que se regulam as denominações geográficas de qualidade do sector alimentário e os seus conselhos reguladores e segundo o previsto nos artigos 13 e 15 do Real decreto 1335/2011, de 3 de outubro, e de acordo com as competências da Conselharia do Meio Rural nesta matéria,
RESOLVO:
Primeiro. Adoptar decisão favorável em relação com a inscrição da modificação do edital da indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria» no Registro comunitário das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas, uma vez comprovado que se cumprem os requisitos do Regulamento (UE) núm. 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013.
Segundo. Ordenar a publicação como anexo desta ordem da nova versão do edital da indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria», sobre a qual se baseia esta decisão favorável. O supracitado edital e o documento único figuram também na página web da Conselharia do Meio Rural, nos seguintes endereços electrónicos:
https://mediorural.junta.gal/fileadmin/arquivos/alimentacion/produtos_qualidade/tramitacion/IGP_BARBANZA_e_IRIA_Pliego_de_condicionar_CCC_julio_2019.pdf
https://mediorural.junta.gal/fileadmin/arquivos/alimentacion/produtos_qualidade/tramitacion/Documento_unico_IGP_BARBANZA_E_IRIA_2018_julio_2019.pdf
O citado documento único oferece um resumo fidedigno do edital.
Terceiro. Remeter esta resolução, junto com o resto da documentação pertinente, ao Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação, para os efeitos da transmissão da solicitude de inscrição à Comissão Europeia, de acordo com o procedimento legal estabelecido.
Esta resolução esgota a via administrativa e face a ela os interessados podem interpor com carácter potestativo recurso de reposição ante a pessoa titular da Conselharia do Meio Rural no prazo de um mês, segundo dispõem os artigos 123 e 124 da Lei 39/2015, de 1 de outubro, do procedimento administrativo comum das administrações públicas, ou recurso contencioso-administrativo ante o Tribunal Superior de Justiça da Galiza, de conformidade com o estabelecido no artigo 10 da Lei 29/1998, de 13 de julho, reguladora da jurisdição contencioso-administrativa, no prazo de dois meses, computados ambos os prazos desde o dia seguinte ao da publicação desta resolução no Diário Oficial da Galiza.
Santiago de Compostela, 12 de julho de 2019
José González Vázquez
Conselheiro do Meio Rural
ANEXO
Edital da indicação geográfica protegida (IXP)
«Barbanza e Iria»
1. Nome que se deve proteger.
«Barbanza e Iria»
2. Descrição dos vinhos.
São vinhos brancos e tintos que se ajustam à categoria 1 do anexo VII, parte II, do Regulamento (UE) 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, pelo que se acredite a organização comum de mercados dos produtos agrários e pelo que se derrogar os Regulamentos (CEE) núm. 922/72, (CEE) núm. 234/79, (CE) núm. 1037/2001 e (CE) núm. 1234/2007. No momento da sua posta ao consumo o vinho terá as seguintes características:
2.a) Características analíticas.
– Gradação alcohólica adquirida mínima (% vol.):
• Vinhos monovarietais: 11 % vol.
• Resto dos vinhos: 10 % vol.
– Gradação alcohólica total mínima (%):
• Vinhos monovarietais: 11 % vol.
• Resto dos vinhos: 10 % vol.
– Conteúdo máximo em açúcares totais: cumprir-se-ão os requisitos que se recolhem no anexo XIV, parte B, do regulamento (CE) núm. 607/2009 da Comissão, de 14 de julho, para que os vinhos tenham a consideração de «secos».
– Acidez total mínima: 5,0 g/l de ácido tartárico.
– Acidez volátil máxima: 0,9 g/l de ácido acético (15 meq/l) tanto para os vinhos brancos como para os tintos. No caso dos vinhos que se comercializem com ao menos um ano de envelhecimento este limite elevar-se-á a 1 g/l de ácido acético (16,66 meq/l).
– Conteúdo máximo de dióxido de xofre total:
• 175 mg/l para os vinhos brancos.
• 150 mg/l para os vinhos tintos.
2.b) Principais características organolépticas.
Os vinhos obtidos serão vinhos ligeiros, limpos, brilhantes e bem cobertos de cor em fase visual; com aromas francos em que se apreciem as características próprias da matéria prima de que procedem, com gradações alcohólicas moderadas, com aromas florais e de frutas; em boca serão suaves, frescos, saborosos e equilibrados e, finalmente, com pequenos toques de acidez.
3. Práticas enolóxicas específicas.
As práticas de elaboração levar-se-ão a cabo de forma controlada, com o objectivo de que o vinho resultante mantenha os atributos fisicoquímicos e organolépticos da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria.
O rendimento na extracção do mosto e a sua separação dos bagazos não será superior a 67 litros de mosto por cada 100 kg de uva.
4. Demarcación da zona geográfica.
Os vinhos designados com a indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria» deverão proceder exclusivamente de viñedos da zona de produção e elaboração, constituída pelos terrenos aptos para a produção de uva dos ter-mos autárquicos de Boiro, Catoira, Dodro, A Pobra do Caramiñal, Pontecesures, Rianxo, Ribeira e Valga, assim como as freguesias de Camboño, Fruíme e Tállara do termo autárquico de Lousame; as freguesias de Iria Flavia e Padrón do termo autárquico de Padrón, e as freguesias de Baroña, Caamaño, Queiruga, Ribasieira, São Pedro de Muro e Junho do termo autárquico de Porto do Son.
A maior parte desta zona geográfica encontra na província da Corunha com a excepção dos ter-mos autárquicos de Catoira, Valga e Pontecesures, que pertencem à província de Pontevedra. No anexo I deste edital recolhe-se graficamente o território desta indicação geográfica e a sua localização na Europa.
5. Rendimento máximo.
As produções máximas de uva admitida por hectare serão de 12.000 kg para as variedades brancas e de 8.000 kg/há para as variedades tintas.
Dado que na elaboração destes vinhos não se permitem rendimentos superiores a 67 litros de mosto por cada 100 kg de uva, as produções máximas de vinho admitidas por hectare serão 80,40 hl para os vinhos obtidos a partir de uvas brancas e 53,60 hl para os vinhos obtidos a partir de uvas tintas.
6. Variedades de uvas de vinificación.
Os vinhos elaborar-se-ão exclusivamente com uvas das seguintes variedades:
– Variedades brancas: Albariño, Caíño Branco, Godello, Loureira (Loureiro Branco ou Marquês), Treixadura, Albarín Branco (Branco legítimo), Chenin Blanc (Agudelo) e Torrontés.
– Variedades tintas: Brancellao, Caíño Tinto, Espadeiro, Loureiro Tinto, Mencía, Sousón e Merenzao.
7. Vínculo com a zona geográfica.
a) Factores naturais e humanos.
Dentro da enorme heteroxeneidade climática que apresenta A Galiza como consequência da directa influência marinha e o relevo do território, a comarca do Barbanza apresenta um clima claramente determinado que podemos classificar como oceánico-húmido, com temperaturas médias anuais de 15 ºC e precipitações desde os 1.800 aos 2.200 mm.
Dentro desta comarca, case a totalidade da superfície dedicada ao cultivo do viñedo acha-se por baixo dos 150 m s.n.m., situada em zona costeira (zona baixa do litoral marítimo norte da Ria de Arousa, assim como no curso inferior e desembocadura do rio Ulla para a mencionada ria), em terrenos de vale fluvial e zonas de penechaira, com suaves pendentes, com clara orientação sul, protegida pela serra do Barbanza que exerce um importante efeito barreira sobre a penetração dos ventos oceánicos, o que representa as condições idóneas para uma área de grande produtividade agrícola.
A comarca agrícola em que se produzem os vinhos de Barbanza e Iria desfruta de 1.400 horas de sol ao ano e de temperaturas suaves com amplitude térmica reduzida, entre 8 e 15 ºC, com temperaturas elevadas no período invernal (por enzima dos 10 ºC de temperatura média no mês de janeiro), com prática ausência de geladas e com umas precipitações que se situam entre os 1.200 e 1.400 mm, ao que deve unir-se uma peculiar orientação da serra do Barbanza que produz uma debilitación estival das precipitações, que ao combinar-se com temperaturas relativamente altas na mesma época induze a valores elevados de evapotranspiración (superior a 800 mm) e consequentemente, uma arguida influência mediterrânea neste período, com temperaturas médias entre 15 e 24 ºC, o que claramente beneficia o cultivo do viñedo.
A maioria dos solos são moderadamente ácidos, permeables, com baixa capacidade de retenção de água e ricos em matéria orgânica no seu estrato superficial pelo abundante depósito de sedimentos e materiais recentes nas ladeiras e pequenos vales desta comarca. São, na sua maioria, solos antigos, profundos e de cor escura pelo seu conteúdo em matéria orgânica, o que os faz cálidos para o cultivo.
O substrato litolóxico está constituído na sua maior parte por afloramentos graníticos do período Herciniano e rocas sedimentarias escassamente metamorfizadas.
A proporção de elementos grosos é moderada, o que achega alta permeabilidade e facilidade de lavra, apresentando uma textura ligeira, sendo a mais habitual franca ou franco-arenosa, com boa drenagem e adequada aireación.
Estes solos são ademais soltos e moderadamente ácidos, especialmente em zonas de ladeira de escassa pendente, resultando favoráveis para a consecução de excelentes qualidades.
O vínculo destes vinhos com a sua zona geográfica baseia-se também na reputação obtida no comprado. Está reputação, reconhecida mesmo com anterioridade à obtenção formal da protecção, reflecte-se em dados tais como:
– Há já mais de 400 anos, a princípios do século XVII, quando estas terras pertenciam ao Arciprestado de Iria, os documentos eclesiásticos dizem-nos que «tudo alcança muito boa terra de pan trigo, paínzo, centeo e vinhas em que se recolhe razoável vinho».
– Nesta época, nas rendas da Reitoría de São Pedro de Di-mo (Catoira) fazia-se o seguinte compartimento «os frutos fazem-se vinte e quatro partes: as onze leva-as o cura e as dez o cabido de Santiago, e as três o colégio maior da dita cidade. Vale a parte do cura quarenta ónus de todo pan e duas pipas de vinho».
– Pascual Madoz no seu Diccionario geográfico-estatístico-histórico de Espanha y sus posesiones de ultramar (1845) comenta que estas terras têm «boa ventilação, com clima suavizado e saudável. O terreno participa de monte e chão, é de boa qualidade. Produz cereais, legumes, hortalizas, frutas e bastante vinho».
b) Detalhes do produto.
São vinhos que devem manter, como atributo fundamental, a sua juventude, lixeireza e macieza, tanto em cor como aroma e sabor, ademais de uma gradação alcohólica moderada.
Os vinhos brancos apresentam tons amarelos dourados brilhantes, com destacados aromas florais e de frutas, boca ligeira e fresca, de bom potencial aromático e com toques cítricos no final.
Os vinhos tintos apresentam uma camada média com tons vermelho picota e reberetes violáceos, de estrutura média e passo suave com aromas de frutas vermelhas e silvestres com um toque final ligeiramente tánico.
c) Interacção causal.
O registro desta indicação geográfica protegida baseia-se tanto nas características específicas do produto, claramente vinculadas ao meio natural de produção, como à reputação que alcançou, basicamente no comprado galego.
Os vinhos elaborados conforme as prescrições deste rogo são fiel reflexo dos efeitos das condições termopluviométricas e agronómicas para uma vitivinicultura de qualidade, ao que deve somar-se o efeito do factor humano que se concreta no adequado ajuste varietal (o vinho é elaborado maioritariamente com variedades autóctones da zona, adaptadas ao meio natural), a implantação das vinhas nos solos francos, profundos e permeables, característicos desta área geográfica (que foram secularmente escolhidos pelos viticultores, com a sabedoria que dão os anos de experiência) e as correctas práticas culturais, entre as que destaca a poda e condução das vinhas, que se realiza manualmente e com mestría para fazer um adequado controlo do potencial vitivinícola.
Todas estas condições tendem a conferir aos vinhos produzidos nesta comarca equilíbrio e harmonia, excelentes expressões aromáticas e boas características de conservação.
A especificidade dos vinhos desta comarca e a sua reputação serviram como base para que a Administração espanhola os reconhecesse como «vinho da terra» no ano 2006.
8. Requisitos aplicável.
a) Marco jurídico.
Legislação nacional:
– Ordem APA/1406/2007, de 25 de abril, do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação, pela que se publica a Ordem de 11 de dezembro de 2006, da Conselharia do Meio Rural da Xunta de Galicia, pela que se reconhece a indicação geográfica protegida Vinho da Terra de Barbanza e Iria e se estabelecem as normas da sua utilização nos vinhos de mesa produzidos na área geográfica delimitada, e as suas modificações posteriores:
– Ordem ARM/3246/2008, de 24 de outubro, do Ministério de Médio Ambiente e Meio Rural e Marinho, pela que se publica a Ordem de 28 de abril de 2008, da Conselharia do Meio Rural da Xunta de Galicia, que modifica a Ordem de 11 de dezembro de 2006.
b) Requisitos adicionais.
Em particular esta norma estabelece, entre outras obrigações, as seguintes:
– Requisitos para a elaboração e o embotellado:
• Nas adegas de elaboração e/ou embotellado unicamente se elaborarão e embotellarán vinhos produzidos a partir de uvas da zona delimitada.
• As adegas de elaboração deverão comunicar à autoridade de controlo, com uma antelação mínima de sete dias, a data de recepção da vindima, e deverão notificar também a finalização desta num prazo de 48 horas. Apresentarão também à autoridade de controlo, antes de 10 de dezembro de cada ano, as declarações de entrada de uva e de produção de vinho da campanha.
• Na elaboração de vinhos monovarietais, ao menos o 85 % da uva utilizada será dessa variedade.
• Os vinhos serão elaborados e embotellados na zona geográfica de produção delimitada. O transporte e embotellado fora da zona de elaboração constitui um risco para a qualidade do vinho, já que se pode ver exposto a fenômenos de óxido-redução, variações de temperatura e outros, tanto mais graves quanto maior seja a distância percorrida. O embotellado em origem permite preservar as características e qualidade do produto. Este facto, unido à experiência e conhecimento profundo das características específicas dos vinhos adquiridos durante anos pelas adegas da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria, fã necessário o envasado em origem, preservando assim todas as características fisicoquímicas e organolépticas destes vinhos.
• As adegas comercializadoras são responsáveis por que os vinhos que comercializem cumpram as exixencias da norma e submeterão a todas as partidas de vinho, percebendo por partida aquele volume de vinho delimitado pela adega que apresenta características homoxéneas, às necessárias análises, que poderão ser realizadas com os meios próprios da adega sempre que fiquem reflectidas num documento que inclua a identificação da partida. Este documento estará ao dispor da autoridade de controlo.
• O embotellado destes vinhos realizar-se-á em garrafas de vidro com as capacidades admitidas pela legislação vigente.
– Requisitos de etiquetaxe:
• O vinho comercializar-se-á com as correspondentes contraetiquetas fornecidas pela autoridade de controlo depois de solicitude por parte das adegas; nestas solicitudes as adegas identificarão a/as partida/s a embotellar e achegarão os correspondentes dados analíticos favoráveis para considerar estes vinhos como aptos.
• Todas as garrafas levarão uma contraetiqueta numerada fornecida pela autoridade de controlo, que incluirá o logótipo da indicação geográfica que figura no anexo deste edital.
• Para a indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria» o termo tradicional a que se refere o artigo 112.a) do Regulamento (UE) 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, é vinho da terra». Tal menção tradicional poderá substituir na etiquetaxe dos vinhos a expressão «indicação geográfica protegida».
9. Controlos.
a) Autoridade competente.
Nome: Agência Galega da Qualidade Alimentária (Agacal).
Endereço: avda. Caminho Francês, 10, 15781 Santiago de Compostela.
Telefone: 0034 981 54 00 55.
Fax: 0034 981 54 66 51.
Correio electrónico: agacal.certificacion@xunta.gal
A Agacal é uma agência, dependente da Conselharia do Meio Rural da Xunta de Galicia, encarregada da comprovação do cumprimento do edital.
b) Tarefas de controlo.
b.1) Alcance dos controlos.
– Análises químicas:
A Agacal verifica que os elaboradores realizam análises químicas de todas as partidas de vinho para comprovar que cumprem os requisitos estabelecidos no ponto 2 deste edital.
A Agacal entrega contraetiquetas com uma codificación específica para cada garrafa de cada partida destinada a ser comercializada com a indicação geográfica protegida Barbanza e Iria que se ajuste aos parâmetros estabelecidos. As partidas que não reúnam as características analíticas do ponto 2 deste edital não obterão as contraetiquetas e não poderão ser comercializadas baixo o nome da indicação geográfica protegida.
– Operadores:
A Agacal comprova que os operadores têm capacidade para cumprir os requisitos do edital. Em particular comprova que os elaboradores dispõem de um sistema de autocontrol e rastrexabilidade que permite acreditar as especificações no que diz respeito a procedência de uva, variedades empregadas, rendimentos de produção, rendimentos de extracção de mosto e análise dos parâmetros químicos.
– Produtos:
A Agacal, mediante tomada de amostras, verifica que o vinho comercializado baixo a indicação geográfica cumpre as especificações estabelecidas no ponto 2, utiliza adequadamente a contraetiqueta atribuída e que se cumprem as demais condições que se recolhem neste edital.
b.2) Metodoloxía nos controlos na verificação anual.
– Controlos sistemáticos.
A Agacal realiza controlos sistemáticos do sistema de autocontrol dos operadores que elaboram ou comercializam vinho sob o amparo da indicação geográfica protegida com os objectivos seguintes:
• Verificar que a uva, o mosto e o vinho são originários da zona de produção.
• Controlar o cumprimento das especificações no referente a variedades e rendimento de produção de uva.
• Comprovar que se realiza uma gestão da rastrexabilidade desde a produção de uva até o envasado.
• Comprovar que se realizam análises químicas de todas as partidas de vinho que permitam acreditar o cumprimento das características definidas no ponto 2 deste edital.
– Controlos aleatorios.
A Agacal faz controlos aleatorios para comprovar a rastrexabilidade das partidas e o cumprimento dos parâmetros analíticos.
ANEXO I
Situação e delimitação da zona geográfica
ANEXO II
Logótipo da indicação geográfica protegida
«Barbanza e Iria»
