O Decreto 196/2012, do 27 de setembro, crea a Axencia Turismo de Galicia, entidade co obxectivo básico de impulsar, coordinar e xestionar a política autonómica en materia de turismo. Entre o seu obxecto atópase o impulso á innovación, investigación, formación e cualificación das empresas e profesionais do sector turístico. Dentro da Axencia Turismo de Galicia atópase o Centro Superior de Hostalaría de Galicia (CSHG), que entre as súas funcións ten o desenvolvemento da docencia e a investigación conforme as exixencias metodolóxicas e substantivas propias de toda institución do ámbito universitario.
Mediante a Orde do 4 de xullo de 2014 (DOG núm. 128, do 8 de xullo), fixáronse os prezos privados correspondentes á prestación de servizos polo Centro Superior de Hostalaría de Galicia.
Mediante a Orde do 22 de agosto de 2017 (DOG núm. 168, do 5 de setembro), modificouse o seu artigo 4, relativo á actualización dos prezos, que quedou redactado como segue: «Os prezos privados correspondentes aos servizos establecidos nesta norma actualizaranse cada curso académico na mesma proporción que a variación interanual positiva experimentada polo índice de prezos ao consumo (IPC) para a Comunidade Autónoma de Galicia no mes de abril anterior ao do inicio de cada curso, mediante resolución da persoa titular da Dirección da Axencia Turismo de Galicia».
A Lei 2/2015, do 30 de marzo, de desindexación da economía española, estableceu un novo réxime de actualización dos valores monetarios. Segundo a dita lei, a indexación con base en índices xerais, como é o índice de prezos ao consumo (IPC), non está xustificada nin produce beneficios para o conxunto da economía.
Polo exposto procede modificar a devandita Orde do 4 de xullo de 2014 en que respecta á actualización dos prezos privados nela establecidos, de acordo coa Lei 2/2015, do 30 de marzo. Así mesmo, dado o tempo transcorrido desde a súa fixación procédese a actualizar a listaxe de servizos incluídos no anexo, eliminando servizos que xa non se prestan no CSHG como son, para os alumnos propios do CSHG, os servizos de fianza armario, fotocopias e carné de manipulador de alimentos.
Tamén se elimina a epígrafe de alumnos outros centros e, na epígrafe de uso de instalacións, elimínase o servizo de pista de tenis.
A orde consta dun único artigo, en que se procede a modificar o artigo 4 e o anexo.
Na súa virtude, vista a proposta formulada pola Axencia Turismo de Galicia, esta consellería
DISPÓN:
Artigo único. Modificación da Orde do 4 de xullo de 2014 pola que se fixan os prezos privados correspondentes á prestación de servizos polo Centro Superior de Hostalaría de Galicia
Un. O artigo 4 queda redactado como segue:
«Artigo 4. Actualización dos prezos
Os prezos privados correspondentes aos servizos establecidos nesta norma actualizaranse cada curso académico na mesma proporción que o coeficiente de actualización establecido para os tipos de taxas de contía fixa na lei de acompañamento á lei de orzamentos da Comunidade Autónoma de Galicia, mediante resolución da persoa titular da Dirección da Axencia Turismo de Galicia».
Dous. O anexo queda redactado como segue:
ANEXO
Prezos privados servizos
Alumnos propios CSHG.
|
Concepto |
€/ud. |
|
Manutención alumno interno (curso) |
1.170,81 |
|
Aloxamento en réxime habitación dobre (curso) |
2.353,07 |
|
Aloxamento en réxime habitación individual (curso) |
4.521,63 |
|
Fianza réxime interno (curso) |
257,05 |
|
Duplicados tarxeta alumno |
5,09 |
|
Certificado académico simple |
19,55 |
|
Certificado académico con programas |
61,18 |
|
Expedición de título académico |
126,57 |
Uso da residencia.
|
Concepto |
€/ud. |
|
Pensión completa (mes) |
616,92 |
|
Aloxamento (mes) |
411,28 |
|
Pensión completa (semana) |
205,64 |
|
Aloxamento (semana) |
143,95 |
Uso de instalacións.
|
Concepto |
€/ud. |
|
Aula cociña demostración (media xornada) |
339,90 |
|
Aula cociña demostración (xornada completa) |
679,80 |
|
Aula cata (media xornada) |
339,90 |
|
Aula cata (xornada completa) |
679,80 |
|
Aula cociñas (por evento) |
5.098,48 |
Consultoría e formación.
|
Servizos de consultoría |
€/hora |
|
Deseño cursos de formación |
246,77 |
|
Asesoramento instalacións hostaleiras |
154,23 |
|
Prezo consultoría Galicia |
154,23 |
|
Prezo consultoría nacional* |
185,07 |
|
Prezo consultoría internacional* |
226,20 |
|
Taller de cociña (2 horas) |
308,46 |
|
Taller cociña + degustación 10 pax (4 horas) |
1.233,83 |
|
Elaboración de receitas |
205,64 |
|
Servizos de formación |
€/hora |
|
Impartición de hora de formación en CSHG |
92,54 |
|
Impartición de hora de formación nacional* |
134,69 |
|
Impartición de hora de formación internacional* |
164,51 |
Aula cafetería.
|
Concepto |
€ |
|
– Refrescos, zumes, auga mineral |
|
|
Refrescos |
1,12 |
|
Zumes (laranxa, melocotón, piña, tomate) |
1,12 |
|
Auga mineral 1/3 |
0,75 |
|
– Cervexas |
|
|
Con alcohol |
1,40 |
|
Sen alcohol |
0,93 |
|
– Cafés, chocolates, infusións |
|
|
Só, cortado, con leite, descafeinado |
0,84 |
|
Só dobre |
1,12 |
|
Capuchino |
1,17 |
|
Chocolate, Cola Cao |
0,84 |
|
Infusións (macela, poleo, té, tila ou similar) |
0,74 |
|
– Pinchos e bolería |
|
|
Chapatas |
1,40 |
|
Pincho de tortilla |
1,40 |
|
Porción de pizza |
1,40 |
|
Bolería |
0,74 |
|
Especialidade (pincho da semana) |
1,40 |
|
Tumaka |
1,12 |
|
– Suxestións |
|
|
Sándwich mixto |
1,63 |
|
Sándwich vexetal |
1,63 |
|
Tortiñas con nata |
0,93 |
|
Torradas |
0,93 |
|
Batidos naturais |
0,93 |
Aula restaurante buffet.
|
Concepto |
€/ud. |
|
– Menú do día |
|
|
Menú (con tarxeta) |
4,44 |
|
Menú (sen tarxeta) |
5,14 |
|
– Refrescos, auga mineral |
|
|
Refrescos |
1,03 |
|
Auga mineral 1/3 |
0,75 |
|
– Cervexas |
|
|
Con alcohol |
1,03 |
|
Sen alcohol |
1,03 |
|
– Cafés e infusións |
|
|
Só, cortado, con leite, descafeinado |
0,84 |
|
Infusións (macela, poleo, té, tila) |
0,74 |
|
– Viños |
|
|
Botella de 18,75 cl. |
1,45 |
Aula restaurante carta.
|
Concepto |
€/ud. |
|
Menú degustación sen bebida |
|
|
Menú degustación con bebida |
21,03 |
|
– Entrantes |
|
|
Foie mariñado |
9,15 |
|
Empanada de zamburiña |
5,86 |
|
Boliños de bacallau |
4,11 |
|
Polbo á tixola |
9,36 |
|
Risoto de fungos |
8,53 |
|
Revolto de langostinos |
8,53 |
|
– Prato principal |
|
|
Pescada |
11,62 |
|
Linguado |
15,11 |
|
Tataki de salmón |
12,34 |
|
Solombo porco ibérico |
11,62 |
|
Carrilleira de tenreira |
11,21 |
|
Paleta de cordeiro |
14,39 |
|
Compota de mazá |
3,39 |
|
Coulant de chocolate |
3,60 |
|
Touciño de ceo |
2,67 |
|
Ensalada de froitas |
2,26 |
|
Tarta de requeixo |
2,98 |
|
Táboa de queixos |
3,60 |
|
– Carta de bebidas espirituosas |
|
|
Aperitivos |
|
|
Alfonso Oloroso |
1,08 |
|
Manzanilla Rocío |
1,85 |
|
Olivares Dulce |
3,50 |
|
Alvear Pedro Ximénez |
1,95 |
|
Pedro Ximénez PX |
2,16 |
|
Oremus Tokaji |
3,91 |
|
Ochoa Moscatel |
1,44 |
|
Seara D’Ordens |
1,23 |
|
Offley Ruby Porto |
1,23 |
|
Tío Pepe |
1,08 |
|
Tostado de Costeira |
5,24 |
|
Campari |
1,65 |
|
Fernet Branca |
1,23 |
|
Ricard |
1,65 |
|
Martini Bianco |
1,03 |
|
Martini Rosso |
1,03 |
|
Martini Seco |
1,03 |
|
Manzanilla La Guita |
1,03 |
|
– Brandys e coñacs |
|
|
Armagnac |
3,60 |
|
Carlos I |
5,86 |
|
Carlos III |
2,36 |
|
Duque de Alba |
5,35 |
|
Larios 1866 |
7,30 |
|
Lepanto |
5,86 |
|
Magno |
2,26 |
|
Torres 10 |
2,67 |
|
Torres 5 |
1,65 |
|
Cardenal Mendoza |
5,45 |
|
Courvoisier |
8,23 |
|
Hennessy |
5,45 |
|
Martell |
6,48 |
|
Remy Martin |
8,12 |
|
– Gin, ron, vodkas |
|
|
Bacardi 5 |
3,29 |
|
Bacardi 8 |
3,29 |
|
Ginebra Beefeater |
2,16 |
|
Bombay |
2,98 |
|
Gordons |
1,54 |
|
Larios |
1,36 |
|
Tanqueray |
2,67 |
|
Ron Bacardi |
1,85 |
|
Cacique |
3,08 |
|
Habana 3 anos |
2,13 |
|
Habana 7 anos |
4,63 |
|
Absolut |
2,98 |
|
Eristoff |
1,34 |
|
Moskovskaya |
1,85 |
|
– Licores |
|
|
Benedictine |
1,13 |
|
Carolans |
2,39 |
|
Cointreau |
3,50 |
|
Drambuie |
4,01 |
|
Grand Marnier amarelo |
4,73 |
|
Grand Marnier vermello |
4,22 |
|
Frangélico |
2,98 |
|
Licor de melocotón Tilford |
1,44 |
|
Licor 43 |
1,95 |
|
Baileys |
2,98 |
|
Kahlúa |
2,98 |
|
Mazá Tilford |
1,44 |
|
Marie Brizard |
1,34 |
|
Pacharán |
1,44 |
|
Tía María |
3,13 |
|
– Whiskys |
|
|
Knockando |
5,86 |
|
Ballantines 15 |
5,24 |
|
Ballantines 5 |
2,67 |
|
Canadian Club |
3,08 |
|
Chivas 12 |
5,45 |
|
Chivas 21 |
18,51 |
|
Four Roses |
2,94 |
|
Glenfiddich |
5,55 |
|
Cardhu |
5,66 |
|
JB 5 |
2,67 |
|
JB 15 |
5,33 |
|
Jack Daniels |
4,11 |
|
Jim Beam |
4,01 |
|
Johnnie W Black |
4,63 |
|
Johnnie W Red |
2,17 |
|
White Label |
2,26 |
|
– Outros espirituosos |
|
|
Calvados |
5,96 |
|
Kirsch |
1,75 |
|
Marc de Champagne |
4,01 |
|
Augardente branco M. Códax |
2,36 |
|
Augardente Condes de Albarei |
4,01 |
|
Augardente herbas M. Códax |
2,67 |
|
Augardente Lua |
2,88 |
|
Augardente Pazo Señoráns |
3,08 |
|
Pera Williams |
6,27 |
|
Tequila |
2,98 |
|
Augardente branco Ulla |
2,88 |
|
Augardente herbas Ulla |
2,47 |
|
Augardente café Pazo Casanova |
2,47 |
|
Crema de augardente |
2,57 |
|
– Cocktails |
|
|
Alexandra |
3,39 |
|
Americano |
3,39 |
|
Bloody Mary |
5,35 |
|
Dry Martini |
2,26 |
|
Gimlet |
1,85 |
|
Manhattan |
5,96 |
|
Negroni |
3,08 |
|
Presidente |
1,85 |
|
Vodkatini |
3,60 |
|
– Carta de cafés |
|
|
Descafeinado Colombia |
1,03 |
|
Brasil S.M. |
1,03 |
|
Colombia Supremo |
1,03 |
|
Moca Etiopía |
1,03 |
|
Blue Mountain |
2,38 |
|
Café só |
0,85 |
|
Café cortado |
0,97 |
|
Café leite |
0,98 |
|
Café dobre |
1,29 |
|
Macela |
0,73 |
|
Té |
0,73 |
|
Tila |
0,73 |
|
Descafeinado sobre |
0,85 |
|
Poleo menta |
0,73 |
|
Tés especiais |
0,73 |
|
– Carta de viños |
|
|
Pazo Señoráns |
11,40 |
|
Terras Gauda |
11,25 |
|
Enxebre |
11,03 |
|
Viña Somoza |
9,64 |
|
Valmiñor 37 cl. |
6,53 |
|
Ladairo |
7,67 |
|
Casal de Armán |
10,56 |
|
Vilerma |
9,75 |
|
Pazo Casanova |
10,18 |
|
Guitian |
14,62 |
|
Viña Godeval |
9,08 |
|
Viñas del Vero Chardonnay |
8,27 |
|
Enate Gewürztraminer |
10,65 |
|
Protos |
6,86 |
|
Waltraud |
13,37 |
|
Santa Digna Rosé |
7,71 |
|
Porvide |
10,68 |
|
Pagos del Galir |
12,85 |
|
Vía Romana |
7,63 |
|
Algueira barrica |
12,34 |
|
Enate |
10,52 |
|
Ceres |
10,50 |
|
Arzuaga |
14,88 |
|
Atrium |
9,11 |
|
Campillo |
11,30 |
|
Beronia |
11,63 |
|
Santa Digna |
8,50 |
|
Condes de Haro |
13,70 |
|
Codorniu Pinot Noir |
12,99 |
|
Anna de Codorniu |
10,87 |
|
Aureus (Sauternes) |
12,25 |
|
– Carta de refrescos prezos |
|
|
Bitter Kas |
1,78 |
|
Auga litro |
1,51 |
|
Auga 1/3 |
0,74 |
|
Refrescos |
1,03 |
|
Mosto |
1,06 |
|
Zume tomate |
1,39 |
|
Zume laranxa natural |
1,59 |
|
Cervexas |
1,41 |
|
Cervexas sen alcohol |
1,54 |
Disposición derradeira única. Entrada en vigor
Esta orde entrará en vigor o mesmo día da súa publicación no Diario Oficial de Galicia.
Santiago de Compostela, 3 de outubro de 2019
Román Rodríguez González
Conselleiro de Cultura e Turismo
