O Decreto 196/2012, de 27 de setembro, acredita-a a Agência Turismo da Galiza, entidade com o objectivo básico de impulsionar, coordenar e gerir a política autonómica em matéria de turismo. Entre o seu objecto encontra-se o impulso à inovação, investigação, formação e qualificação das empresas e profissionais do sector turístico. Dentro da Agência Turismo da Galiza encontra-se o Centro Superior de Hotelaria da Galiza (CSHG), que entre as suas funções tem o desenvolvimento da docencia e a investigação conforme as exixencias metodolóxicas e substantivo próprias de toda a instituição do âmbito universitário.
Mediante a Ordem de 4 de julho de 2014 (DOG núm. 128, de 8 de julho), fixaram-se os preços privados correspondentes à prestação de serviços pelo Centro Superior de Hotelaria da Galiza.
Mediante a Ordem de 22 de agosto de 2017 (DOG núm. 168, de 5 de setembro), modificou-se o seu artigo 4, relativo à actualização dos preços, que ficou redigido como segue: «Os preços privados correspondentes aos serviços estabelecidos nesta norma actualizar-se-ão cada curso académico na mesma proporção que a variação interanual positiva experimentada pelo índice de preços ao consumo (IPC) para a Comunidade Autónoma da Galiza no mês de abril anterior ao do início de cada curso, mediante resolução da pessoa titular da Direcção da Agência Turismo da Galiza».
A Lei 2/2015, de 30 de março, de desindexación da economia espanhola, estabeleceu um novo regime de actualização dos valores monetários. Segundo a dita lei, a indexación com base em índices gerais, como é o índice de preços ao consumo (IPC), não está justificada nem produz benefícios para o conjunto da economia.
Pelo exposto procede modificar a supracitada Ordem de 4 de julho de 2014 em que respeita à actualização dos preços privados nela estabelecidos, de acordo com a Lei 2/2015, de 30 de março. Além disso, dado o tempo transcorrido desde a sua fixação procede-se a actualizar a listagem de serviços incluídos no anexo, eliminando serviços que já não se prestam no CSHG como são, para os alunos próprios do CSHG, os serviços de fiança armario, fotocópias e carné de manipulador de alimentos.
Também se elimina a epígrafe de alunos outros centros e, na epígrafe de uso de instalações, elimina-se o serviço de pista de tênis.
A ordem consta de um único artigo, em que se procede a modificar o artigo 4 e o anexo.
Na sua virtude, vista a proposta formulada pela Agência Turismo da Galiza, esta conselharia
DISPÕE:
Artigo único. Modificação da Ordem de 4 de julho de 2014 pela que se fixam os preços privados correspondentes à prestação de serviços pelo Centro Superior de Hotelaria da Galiza
Um. O artigo 4 fica redigido como segue:
«Artigo 4. Actualização dos preços
Os preços privados correspondentes aos serviços estabelecidos nesta norma actualizar-se-ão cada curso académico na mesma proporção que o coeficiente de actualização estabelecido para os tipos de taxas de quantia fixa na lei de acompañamento à lei de orçamentos da Comunidade Autónoma da Galiza, mediante resolução da pessoa titular da Direcção da Agência Turismo da Galiza».
Dois. O anexo fica redigido como segue:
ANEXO
Preços privados serviços
Alunos próprios CSHG.
|
Conceito |
€/ud. |
|
Manutenção aluno interno (curso) |
1.170,81 |
|
Alojamento em regime habitación dupla (curso) |
2.353,07 |
|
Alojamento em regime habitación individual (curso) |
4.521,63 |
|
Fiança regime interno (curso) |
257,05 |
|
Duplicados cartão aluno |
5,09 |
|
Certificado académico simples |
19,55 |
|
Certificado académico com programas |
61,18 |
|
Expedição de título académico |
126,57 |
Uso da residência.
|
Conceito |
€/ud. |
|
Pensão completa (mês) |
616,92 |
|
Alojamento (mês) |
411,28 |
|
Pensão completa (semana) |
205,64 |
|
Alojamento (semana) |
143,95 |
Uso de instalações.
|
Conceito |
€/ud. |
|
Sala de aulas cocinha demostração (média jornada) |
339,90 |
|
Sala de aulas cocinha demostração (jornada completa) |
679,80 |
|
Sala de aulas cata (média jornada) |
339,90 |
|
Sala de aulas cata (jornada completa) |
679,80 |
|
Sala de aulas cocinhas (por evento) |
5.098,48 |
Consultoría e formação.
|
Serviços de consultoría |
€/hora |
|
Desenho cursos de formação |
246,77 |
|
Asesoramento instalações hostaleiras |
154,23 |
|
Preço consultoría Galiza |
154,23 |
|
Preço consultoría nacional* |
185,07 |
|
Preço consultoría internacional* |
226,20 |
|
Oficina de cocinha (2 horas) |
308,46 |
|
Oficina cocinha degustação 10 pax (4 horas) |
1.233,83 |
|
Elaboração de receita |
205,64 |
|
Serviços de formação |
€/hora |
|
Impartição de hora de formação em CSHG |
92,54 |
|
Impartição de hora de formação nacional* |
134,69 |
|
Impartição de hora de formação internacional* |
164,51 |
Sala de aulas cafetería.
|
Conceito |
€ |
|
– Refrescos, sumos, água mineral |
|
|
Refrescos |
1,12 |
|
Sumos (laranja, melocotón, piña, tomate) |
1,12 |
|
Água mineral 1/3 |
0,75 |
|
– Cervejas |
|
|
Com álcool |
1,40 |
|
Sem álcool |
0,93 |
|
– Cafés, chocolates, infusións |
|
|
Só, cortado, com leite, descafeinado |
0,84 |
|
Só duplo |
1,12 |
|
Capuchino |
1,17 |
|
Chocolate, Cola Cao |
0,84 |
|
Infusións (macela, poleo, chá, tila ou similar) |
0,74 |
|
– Pinchos e bolería |
|
|
Chapatas |
1,40 |
|
Pincho de tortilla |
1,40 |
|
Porção de pizza |
1,40 |
|
Bolería |
0,74 |
|
Especialidade (pincho da semana) |
1,40 |
|
Tumaka |
1,12 |
|
– Sugestões |
|
|
Sándwich misto |
1,63 |
|
Sándwich vegetal |
1,63 |
|
Tortiñas com nata |
0,93 |
|
Torradas |
0,93 |
|
Batidos naturais |
0,93 |
Sala de aulas restaurante buffet.
|
Conceito |
€/ud. |
|
– Menú do dia |
|
|
Menú (com cartão) |
4,44 |
|
Menú (sem cartão) |
5,14 |
|
– Refrescos, água mineral |
|
|
Refrescos |
1,03 |
|
Água mineral 1/3 |
0,75 |
|
– Cervejas |
|
|
Com álcool |
1,03 |
|
Sem álcool |
1,03 |
|
– Cafés e infusións |
|
|
Só, cortado, com leite, descafeinado |
0,84 |
|
Infusións (macela, poleo, chá, tila) |
0,74 |
|
– Vinhos |
|
|
Garrafa de 18,75 cl. |
1,45 |
Sala de aulas restaurante carta.
|
Conceito |
€/ud. |
|
Menú degustação sem bebida |
|
|
Menú degustação com bebida |
21,03 |
|
– Entrantes |
|
|
Foie mariñado |
9,15 |
|
Empanada de zamburiña |
5,86 |
|
Boliños de bacalhau |
4,11 |
|
Polbo à tixola |
9,36 |
|
Risoto de fungos |
8,53 |
|
Revolto de langostinos |
8,53 |
|
– Prato principal |
|
|
Pescada |
11,62 |
|
Linguado |
15,11 |
|
Tataki de salmón |
12,34 |
|
Solombo porco ibérico |
11,62 |
|
Carrilleira de tenreira |
11,21 |
|
Paleta de cordeiro |
14,39 |
|
Compota de maçã |
3,39 |
|
Coulant de chocolate |
3,60 |
|
Touciño de céu |
2,67 |
|
Salada de frutas |
2,26 |
|
Tarta de requeixo |
2,98 |
|
Tabela de queijos |
3,60 |
|
– Carta de bebidas espirituosas |
|
|
Aperitivos |
|
|
Alfonso Oloroso |
1,08 |
|
Manzanilla Rocío |
1,85 |
|
Olivares Dulce |
3,50 |
|
Alvear Pedro Ximénez |
1,95 |
|
Pedro Ximénez PX |
2,16 |
|
Oremus Tokaji |
3,91 |
|
Ochoa Moscatel |
1,44 |
|
Seara D'Ordens |
1,23 |
|
Offley Ruby Porto |
1,23 |
|
Tio Pepe |
1,08 |
|
Tostado de Costeira |
5,24 |
|
Campari |
1,65 |
|
Fernet Branca |
1,23 |
|
Ricard |
1,65 |
|
Martini Bianco |
1,03 |
|
Martini Rosso |
1,03 |
|
Martini Seco |
1,03 |
|
Manzanilla La Guita |
1,03 |
|
– Brandys e coñacs |
|
|
Armagnac |
3,60 |
|
Carlos I |
5,86 |
|
Carlos III |
2,36 |
|
Duque de Alva |
5,35 |
|
Larios 1866 |
7,30 |
|
Lepanto |
5,86 |
|
Magno |
2,26 |
|
Torres 10 |
2,67 |
|
Torres 5 |
1,65 |
|
Cardenal Mendoza |
5,45 |
|
Courvoisier |
8,23 |
|
Hennessy |
5,45 |
|
Martell |
6,48 |
|
Remy Martin |
8,12 |
|
– Gin, rum, vodkas |
|
|
Bacardi 5 |
3,29 |
|
Bacardi 8 |
3,29 |
|
Ginebra Beefeater |
2,16 |
|
Bombay |
2,98 |
|
Gordons |
1,54 |
|
Larios |
1,36 |
|
Tanqueray |
2,67 |
|
Rum Bacardi |
1,85 |
|
Cacique |
3,08 |
|
Habana 3 anos |
2,13 |
|
Habana 7 anos |
4,63 |
|
Absolut |
2,98 |
|
Eristoff |
1,34 |
|
Moskovskaya |
1,85 |
|
– Licores |
|
|
Benedictine |
1,13 |
|
Carolans |
2,39 |
|
Cointreau |
3,50 |
|
Drambuie |
4,01 |
|
Grand Marnier amarelo |
4,73 |
|
Grand Marnier vermelho |
4,22 |
|
Frangélico |
2,98 |
|
Licor de melocotón Tilford |
1,44 |
|
Licor 43 |
1,95 |
|
Baileys |
2,98 |
|
Kahlúa |
2,98 |
|
Maçã Tilford |
1,44 |
|
Marie Brizard |
1,34 |
|
Pacharán |
1,44 |
|
Tia María |
3,13 |
|
– Whiskys |
|
|
Knockando |
5,86 |
|
Ballantines 15 |
5,24 |
|
Ballantines 5 |
2,67 |
|
Canadian Clube |
3,08 |
|
Chivas 12 |
5,45 |
|
Chivas 21 |
18,51 |
|
Four Roses |
2,94 |
|
Glenfiddich |
5,55 |
|
Cardhu |
5,66 |
|
JB 5 |
2,67 |
|
JB 15 |
5,33 |
|
Jack Daniels |
4,11 |
|
Jim Beam |
4,01 |
|
Johnnie W Black |
4,63 |
|
Johnnie W Red |
2,17 |
|
White Label |
2,26 |
|
– Outros espirituosos |
|
|
Calvados |
5,96 |
|
Kirsch |
1,75 |
|
Marc de Champagne |
4,01 |
|
Augardente branco M. Códax |
2,36 |
|
Augardente Condes de Albarei |
4,01 |
|
Augardente ervas M. Códax |
2,67 |
|
Augardente Lua |
2,88 |
|
Augardente Pazo Señoráns |
3,08 |
|
Pêra Williams |
6,27 |
|
Tequila |
2,98 |
|
Augardente branco Ulla |
2,88 |
|
Augardente ervas Ulla |
2,47 |
|
Augardente café Pazo Casanova |
2,47 |
|
Acredita-ma de augardente |
2,57 |
|
– Cocktails |
|
|
Alexandra |
3,39 |
|
Americano |
3,39 |
|
Bloody Mary |
5,35 |
|
Dry Martini |
2,26 |
|
Gimlet |
1,85 |
|
Manhattan |
5,96 |
|
Negroni |
3,08 |
|
Presidente |
1,85 |
|
Vodkatini |
3,60 |
|
– Carta de cafés |
|
|
Descafeinado Colômbia |
1,03 |
|
Brasil S.M. |
1,03 |
|
Colômbia Supremo |
1,03 |
|
Moca Etiópia |
1,03 |
|
Blue Mountain |
2,38 |
|
Café só |
0,85 |
|
Café cortado |
0,97 |
|
Café leite |
0,98 |
|
Café duplo |
1,29 |
|
Macela |
0,73 |
|
Chá |
0,73 |
|
Tila |
0,73 |
|
Descafeinado sobre |
0,85 |
|
Poleo menta |
0,73 |
|
Chás especiais |
0,73 |
|
– Carta de vinhos |
|
|
Pazo Señoráns |
11,40 |
|
Terras Gauda |
11,25 |
|
Enxebre |
11,03 |
|
Vinha Somoza |
9,64 |
|
Valmiñor 37 cl. |
6,53 |
|
Ladairo |
7,67 |
|
Casal de Armán |
10,56 |
|
Vilerma |
9,75 |
|
Pazo Casanova |
10,18 |
|
Guitian |
14,62 |
|
Vinha Godeval |
9,08 |
|
Vinhas dele Vero Chardonnay |
8,27 |
|
Enate Gewürztraminer |
10,65 |
|
Protos |
6,86 |
|
Waltraud |
13,37 |
|
Santa Digna Rosé |
7,71 |
|
Porvide |
10,68 |
|
Pagos dele Galir |
12,85 |
|
Via Romana |
7,63 |
|
Algueira barrica |
12,34 |
|
Enate |
10,52 |
|
Ceres |
10,50 |
|
Arzuaga |
14,88 |
|
Atrium |
9,11 |
|
Campillo |
11,30 |
|
Beronia |
11,63 |
|
Santa Digna |
8,50 |
|
Condes de Haro |
13,70 |
|
Codorniu Pinot Noir |
12,99 |
|
Anna de Codorniu |
10,87 |
|
Aureus (Sauternes) |
12,25 |
|
– Carta de refrescos preços |
|
|
Bitter Kas |
1,78 |
|
Água litro |
1,51 |
|
Água 1/3 |
0,74 |
|
Refrescos |
1,03 |
|
Mosto |
1,06 |
|
Sumo tomate |
1,39 |
|
Sumo laranja natural |
1,59 |
|
Cervejas |
1,41 |
|
Cervejas sem álcool |
1,54 |
Disposição derradeiro única. Entrada em vigor
Esta ordem entrará em vigor o mesmo dia da sua publicação no Diário Oficial da Galiza.
Santiago de Compostela, 3 de outubro de 2019
Román Rodríguez González
Conselheiro de Cultura e Turismo
