Mediante a Ordem da Conselharia do Meio Rural de 12 de julho de 2019 (DOG de 24 de julho) aprovou-se uma modificação do edital da IXP Barbanza e Iria. Algum tempo depois, foram chegando à Agência Galega da Qualidade Alimentária algumas solicitudes de modificação pontual do dito rogo, apresentadas por pessoas interessadas.
Para o estudo das possíveis modificações que incorporar, a Agência convocou, para o passado dia 2.7.2024, uma reunião com todas as adegas elaboradoras de vinho desta indicação geográfica. Nessa reunião debateram-se estas mudanças e, como resultado dela, elaborou-se uma nova versão do edital.
O artigo 24 do Regulamento (UE) nº 2024/1143 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 11 de abril de 2024, classifica as modificações dos edital em duas categorias, modificações «da União» e modificações «normais», e o dito regulamento e a restante normativa européia de aplicação, a que logo nos referiremos, estabelecem um procedimento de tramitação diferente segundo que a modificação responda a um ou a o outro tipo. Assim, as modificações da União tem que aprová-las a Comissão Europeia e devem submeter-se previamente a um procedimento que inclui uma fase de publicidade e a abertura de um período para a apresentação de oposições, primeiro no Estado membro e depois no território do resto da União, enquanto que as modificações normais -que são modificações de menor relevo– se tramitam com mais um procedimento simplificar e tem que aprová-las a autoridade competente do Estado membro, que depois deve comunicar à Comissão.
As modificações que se pretende introduzir no edital da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria, que descreveremos mais adiante, respondem todas elas à consideração de modificações normais, já que não supõem uma mudança no nome da denominação ou no seu uso, nem afectam a categoria dos produtos designados por ela, nem existe risco de anular o vínculo do produto com o território, e também não implicam restrições ao comércio, que são os aspectos cuja modificação requereria a sua aprovação pela Comissão Europeia, conforme se indica no ponto 3 do citado artigo 24 do Regulamento (UE) núm. 2024/1143.
O procedimento para as modificações normais dos edital das denominações de origem e indicações geográficas protegidas vitivinícolas recolhe-se actualmente, ademais de em o citado artigo 24 do Regulamento (UE) nº 2024/1143, no artigo 17 do Regulamento delegado (UE) nº 2019/33 da Comissão, e no artigo 10 do Regulamento de execução (UE) nº 2019/34, ambos os regulamentos de 17 de outubro. Estes dois regulamentos desenvolvem o Regulamento (UE) nº 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, e são de aplicação enquanto não se aprovem os regulamentos que hão desenvolver o citado Regulamento (UE) nº 2024/1143. Segundo o indicado no ponto 1 do dito artigo 17 do Regulamento delegado (UE) nº 2019/33 da Comissão, ao ser uma modificação qualificada como normal, não é preceptivo levar a cabo um procedimento de oposição.
As modificações que se vão introduzir descrevem-se a seguir. Por uma parte, inclui-se uma nova variedade na lista das admitidas na elaboração dos vinhos Barbanza e Iria, em concreto, a variedade branca Ratiño galega, uma vez que os estudos realizados serviram para acreditar que se trata de uma variedade autóctone e não de um clon de outra variedade, e por isso foi reconhecida administrativamente como uma nova variedade de Vitis vinífera através da Ordem APA/1097/2021, de 7 de outubro, pela que se dispõe a inclusão de diversas variedades de diferentes espécies no Registro de Variedades Comerciais (BOE de 11 de outubro).
Por outra parte, faz-se uma pequena ampliação do âmbito territorial desta indicação geográfica protegida, de modo que se inclui a freguesia de Seira, do termo autárquico de Rois, limítrofe com a área actualmente delimitada.
Por outra parte, actualiza-se o logótipo identificador destes vinhos, substituindo nele a menção «vinho da terra» por «indicação geográfica protegida» que, ainda que equivalentes, está hoje mais introduzida no comprado.
Ademais, aproveita-se a circunstância da modificação do edital para actualizar uma cita legal que, pelo transcurso do tempo, estava já desfasada. Por todo o anterior, considerando que a solicitude apresentada cumpre as condições estabelecidas no Regulamento (UE) nº 2024/1143 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 11 de abril de 2024, e com as competências da Agência Galega da Qualidade Alimentária nesta matéria,
RESOLVO:
Primeiro. Adoptar e fazer pública a decisão favorável para que as modificações do edital da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria se inscrevam no Registro comunitário das denominações de origem protegidas e das indicações geográficas protegidas, uma vez comprovado que se cumprem os requisitos do Regulamento (UE) nº 2024/1143 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 11 de abril de 2024.
Segundo. Publicar a nova versão do edital da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria, sobre a qual se baseia esta resolução, que figura como anexo dela. Ademais, o dito edital, assim como o correspondente documento único, estão disponíveis na página web da Agência Galega da Qualidade Alimentária, nos seguintes endereços electrónicos:
https://agacal.junta.gal/sites/default/files/qualidade-alimentária/vim-os/PC_Barbanza_Iria_julho_2024_GAL.pdf
https://agacal.junta.gal/sites/default/files/qualidade-alimentária/vim-os/Documento-unico-IXP-Barbanza-e-Iria-julho-2024_GAL.pdf
O citado documento único oferece um resumo fidedigno do edital.
Terceiro. Remeter esta resolução, junto com o resto da documentação pertinente, ao Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação, para os efeitos do sua deslocação à Comissão Europeia, de acordo com o procedimento legal estabelecido.
Contra esta resolução, que não esgota a via administrativa, pode interpor-se recurso de alçada ante a conselheira do Meio Rural, no prazo de um mês contado a partir do dia seguinte ao da sua publicação no Diário Oficial da Galiza, de conformidade com o previsto nos artigos 121 e 122 da Lei 39/2015, de 1 de outubro, do procedimento administrativo comum das administrações públicas.
Santiago de Compostela, 2 de agosto de 2024
Martín Alemparte Vidal
Director da Agência Galega da Qualidade Alimentária
ANEXO
Edital da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria
1. Denominação que deve proteger-se.
«Barbanza e Iria».
2. Descrição dos vinhos.
São vinhos brancos e tintos que se ajustam à categoria 1 do anexo VII, parte II, do Regulamento (UE) 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013, pelo que se acredite a organização comum de mercados dos produtos agrários e pelo que se derrogar os regulamentos (CEE) núm. 922/72, (CEE) núm. 234/79, (CE) núm. 1037/2001 e (CE) núm. 1234/2007. No momento da sua posta ao consumo o vinho terá as seguintes características:
2.a) Características analíticas
– Graduación alcohólica adquirida mínima ( % vol.):
• Vinhos monovarietais: 11 % vol.
• Resto dos vinhos: 10 % vol.
– Graduación alcohólica total mínima ( %):
• Vinhos monovarietais: 11 % Vol.
• Resto dos vinhos: 10 % Vol.
– Conteúdo máximo em açúcares totais: cumprir-se-ão os requisitos que se recolhem no anexo III, parte B, do Regulamento delegado (UE) nº 2019/33 da Comissão, de 17 de outubro, para que os vinhos tenham a consideração de «secos».
– Acidez total mínima: 5,0 g/l de ácido tartárico.
– Acidez volátil máxima: 0,9 g/l de ácido acético (15 meq/l) tanto para os vinhos brancos como para os tintos. No caso dos vinhos que se comercializem com ao menos um ano de envelhecimento, este limite elevar-se-á a 1 g/l de ácido acético (16,66 meq/l).
– Conteúdo máximo de dióxido de xofre total:
• 175 mg/l para os vinhos brancos.
• 150 mg/l para os vinhos tintos.
2.b) Principais características organolépticas.
Os vinhos obtidos serão vinhos ligeiros, limpos, brilhantes e bem cobertos de cor em fase visual; com aromas francos em que se apreciem as características próprias da matéria prima da que procedem, com graduacións alcohólicas moderadas, com aromas florais e de frutas; em boca serão suaves, frescos, saborosos e equilibrados e, finalmente, com pequenos toques de acidez.
3. Práticas enolóxicas específicas.
As práticas de elaboração levar-se-ão a cabo de forma controlada, com o objectivo de que o vinho resultante mantenha os atributos fisicoquímicos e organolépticos da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria.
O rendimento na extracção do mosto e a sua separação dos bagazos não será superior a 67 litros de mosto por cada 100 kg de uva.
4. Delimitação da zona geográfica.
Os vinhos designados com a indicação geográfica protegida «Barbanza e Iria» deverão proceder exclusivamente de viñedos da zona de produção e elaboração constituída pelos terrenos aptos para a produção de uva dos ter-mos autárquicos de Boiro, Catoira, Dodro, A Pobra do Caramiñal, Pontecesures, Rianxo, Ribeira e Valga, assim como as freguesias de Camboño, Fruíme e Tállara do termo autárquico de Lousame; as freguesias de Iria Flavia e Padrón, do termo autárquico de Padrón; as freguesias de Baroña, Caamaño, Queiruga, Ribasieira, São Pedro de Muro e Junho, do termo autárquico de Porto do Son, e a freguesia de Seira, do termo autárquico de Rois.
A maior parte desta zona geográfica encontra na província da Corunha, com a excepção dos ter-mos autárquicos de Catoira, Valga e Pontecesures, que pertencem à província de Pontevedra. No anexo I deste edital recolhe-se graficamente o território desta indicação geográfica e a sua localização na Galiza, Espanha e Europa.
5. Rendimento máximo.
As produções máximas de uva admitida por hectare serão de 12.000 kg para as variedades brancas e de 8.000 kg/há para as variedades tintas.
Dado que na elaboração destes vinhos não se permitem rendimentos superiores a 67 litros de mosto por cada 100 kg de uva, as produções máximas de vinho admitidas por hectare serão 80,40 hl para os vinhos obtidos a partir de uvas brancas e 53,60 hl para os vinhos obtidos a partir de uvas tintas.
6. Variedades de uva de vinificación.
Os vinhos elaborar-se-ão exclusivamente com uvas das seguintes variedades:
Variedades brancas: albariño, caíño branco, godello, loureira (loureiro branco ou marquês), treixadura, albarín branco (branco legítimo), chenin blanc (agudelo), torrontés e ratiño galega.
Variedades tintas: brancellao, caíño tinto, espadeiro, loureiro tinto, mencía, sousón e merenzao.
7. Vínculo com a zona geográfica.
a) Factores naturais e humanos.
Dentro da enorme heteroxeneidade climática que apresenta A Galiza como consequência da directa influência marinha e do relevo do território, a comarca do Barbanza apresenta um clima claramente determinado que podemos classificar como oceánico – húmido, com temperaturas médias anuais de 15 ºC e precipitações desde os 1.800 aos 2.200 mm.
Dentro desta comarca, case a totalidade da superfície dedicada ao cultivo do viñedo acha-se por baixo dos 150 m s.n.m., situada em zona costeira (zona baixa do litoral marítimo norte da ria de Arousa, assim como no canal inferior e desembocadura do rio Ulla para a mencionada ria), em terrenos de vale fluvial e zonas de penechaira, com suaves pendentes, com clara orientação sul, protegida pela serra do Barbanza, que exerce um importante efeito barreira sobre a penetração dos ventos oceánicos, o que acredite as condições idóneas para uma área de grande produtividade agrícola.
A comarca agrícola em que se produzem os vinhos de Barbanza e Iria desfruta de 1.400 horas de sol ao ano e de temperaturas suaves com amplitude térmica reduzida, entre 8 e 15 ºC, com temperaturas elevadas no período invernal (por riba dos 10 ºC de temperatura média no mês de janeiro), com prática ausência de geladas e com umas precipitações que se situam entre os 1.200 e 1.400 mm, ao que deve unir-se uma peculiar orientação da serra do Barbanza que produz uma debilitación estival das precipitações que, ao combinar-se com temperaturas relativamente altas na mesma época, induze a valores elevados de evapotranspiración (superior a 800 mm) e, consequentemente, uma arguida influência mediterrânea neste período, com temperaturas médias entre 15 e 24 ºC, o que claramente beneficia o cultivo do viñedo.
A maioria dos solos são moderadamente ácidos, permeables, com baixa capacidade de retenção de água e ricos em matéria orgânica no seu estrato superficial pelo abundante depósito de sedimentos e materiais recentes nas ladeiras e pequenos vales desta comarca. São, na sua maioria, solos antigos, profundos e de cor escura pelo seu conteúdo em matéria orgânica, o que os faz cálidos para o cultivo.
O substrato litolóxico está constituído na sua maior parte por afloramentos graníticos do período Herciniano e rochas sedimentarias escassamente metamorfizadas.
A proporção de elementos grosos é moderada, o que achega alta permeabilidade e facilidade de lavra, e apresentam uma textura ligeira, sendo a mais habitual a textura franca ou franco-arenosa, com boa drenagem e adequada aireación.
Estes solos são, ademais, soltos e moderadamente ácidos, especialmente em zonas de ladeira de escassa pendente, pelo que resultam favoráveis para a consecução de excelentes qualidades.
O vínculo destes vinhos com a sua zona geográfica baseia-se também na reputação obtida no comprado. Está reputação, reconhecida mesmo com anterioridade à obtenção formal da protecção, reflecte-se em dados tais como:
– Há já mais de 400 anos, a princípios do século XVII, quando estas terras pertenciam ao arciprestado de Iria, os documentos eclesiásticos dizem-nos que «tudo alcança muito boa terra de pan trigo, paínzo, centeo e vinhas em que se recolhe razoável vinho».
– Nesta época, nas rendas da Reitoría de São Pedro de Di-mo (Catoira) fazia-se o seguinte compartimento «dos frutos fazem-se vinte e quatro partes: onze leva-as o cura e dez o cabido de Santiago, e três o colégio maior da dita cidade. Vale a parte do cura quarenta ónus de todo pan e duas pipas de vinho».
– Pascual Madoz, no seu Diccionario geográfico-estatístico-histórico de Espanha y sus posesiones de ultramar (1845), comenta que estas terras têm «boa ventilação, com clima suavizado e saudável. O terreno participa de monte e planície, é de boa qualidade. Produz cereais, legumes, hortalizas, frutas e bastante vinho».
b) Detalhes do produto.
São vinhos que devem manter, como atributo fundamental, a sua juventude, lixeireza e macieza, tanto em cor como aroma e sabor, ademais de uma graduación alcohólica moderada.
Os vinhos brancos apresentam tons amarelos dourado brilhantes, com destacados aromas florais e de frutas, boca ligeira e fresca, de bom potencial aromático e com toques cítricos no final.
Os vinhos tintos apresentam uma camada média com tons vermelho picota e reberetes violáceos, de estrutura média e passo suave com aromas de frutas vermelhas e silvestres com um toque final ligeiramente tánico.
c) Interacção causal.
O registro desta indicação geográfica protegida baseia-se tanto nas características específicas do produto, claramente vinculadas ao meio natural de produção, como à reputação que alcançou, basicamente no comprado galego.
Os vinhos elaborados conforme as prescrições deste rogo são fiel reflexo dos efeitos das condições termopluviométricas e agronómicas para uma vitivinicultura de qualidade, ao que deve somar-se o efeito do factor humano, que se concreta no adequado ajuste varietal (o vinho é elaborado maioritariamente com variedades autóctones da zona, adaptadas ao meio natural), a implantação das vinhas nos solos francos, profundos e permeables, característicos desta área geográfica (que foram secularmente escolhidos pelos viticultores, com a sabedoria que dão os anos de experiência) e as correctas práticas culturais, entre as que destaca a poda e condução das vinhas, que se realiza manualmente e com mestría para fazer um adequado controlo do potencial vitivinícola.
Todas estas condições tendem a conferir aos vinhos produzidos nesta comarca equilíbrio e harmonia, excelentes expressões aromáticas e boas características de conservação.
A especificidade dos vinhos desta comarca e a sua reputação serviram como base para que a Administração espanhola reconhecesse-os como «Vinho da Terra» no ano 2006.
8. Requisitos aplicável.
a) Marco jurídico.
Legislação nacional:
– Ordem APA/1406/2007, de 25 de abril, do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação, pela que se publica a Ordem de 11 de dezembro de 2006, da Conselharia do Meio Rural da Xunta de Galicia, pela que se reconhece a indicação geográfica protegida Vinho da Terra de Barbanza e Iria e se estabelecem as normas da sua utilização nos vinhos de mesa produzidos na área geográfica delimitada, e as suas modificações posteriores:
– Ordem ARM/3246/2008, de 24 de outubro, do Ministério de Médio Ambiente e Meio Rural e Marinho, pela que se publica a Ordem de 28 de abril de 2008, da Conselharia do Meio Rural da Xunta de Galicia, que modifica a Ordem de 11 de dezembro de 2006.
b) Requisitos adicionais.
Em particular, esta norma estabelece, entre outras obrigações, as seguintes:
– Requisitos para a elaboração e o embotellado:
• Nas adegas de elaboração e/ou embotellado unicamente se elaborarão e embotellarán vinhos produzidos a partir de uvas da zona delimitada.
• As adegas de elaboração deverão comunicar à autoridade de controlo, com uma antelação mínima de sete dias, a data de recepção da vindima, e deverão notificar também a finalização desta num prazo de 48 horas. Apresentarão também à autoridade de controlo, antes de 10 de dezembro de cada ano, as declarações de entrada de uva e de produção de vinho da campanha.
• Na elaboração de vinhos monovarietais, ao menos o 85 % da uva utilizada será dessa variedade.
• Os vinhos elaborar-se-ão e embotellaranse na zona geográfica de produção delimitada. O transporte e embotellado fora da zona de elaboração constitui um risco para a qualidade do vinho, já que se pode ver exposto a fenômenos de óxido-redução, variações de temperatura e outros, tanto mais graves quanto maior seja a distância percorrida. O embotellado em origem permite preservar as características e a qualidade do produto. Este facto, unido à experiência e conhecimento profundo das características específicas dos vinhos adquiridos durante anos pelas adegas da indicação geográfica protegida Barbanza e Iria, fã necessário o envasado em origem, com o fim de preservar todas as características fisicoquímicas e organolépticas destes vinhos.
• As adegas comercializadoras são responsáveis por que os vinhos que comercializem cumpram as exixencias da norma e submeterão todas as partidas de vinho, percebendo por partida aquele volume de vinho delimitado pela adega que apresenta características homoxéneas, às necessárias análises, que poderão ser realizadas com os meios próprios da adega sempre que fiquem reflectidas num documento que inclua a identificação da partida. Este documento estará ao dispor da autoridade de controlo.
• O embotellado destes vinhos realizar-se-á em garrafas de vidro com as capacidades admitidas pela legislação vigente.
– Requisitos de etiquetaxe:
• O vinho comercializar-se-á com as correspondentes contraetiquetas fornecidas pela autoridade de controlo depois da solicitude por parte das adegas; nestas solicitudes, as adegas identificarão a/s partida/s para embotellar e achegarão os correspondentes dados analíticos favoráveis para considerar estes vinhos como aptos.
• Todas as garrafas levarão uma contraetiqueta numerada fornecida pela autoridade de controlo, que incluirá o logótipo da indicação geográfica que figura no anexo II deste edital (duas versões, uma em galego e outra em castelhano).
• Para a indicação geográfica protegida Barbanza e Iria o termo tradicional a que se refere o artigo 112.a) do Regulamento (UE) 1308/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de dezembro de 2013 é: «vinho da terra». Tal menção tradicional poderá substituir na etiquetaxe dos vinhos a expressão «indicação geográfica protegida».
9. Controlos.
a) Autoridade competente
Nome: Agência Galega da Qualidade Alimentária (Agacal).
Endereço: avenida Caminho Francês, 10. 15781 Santiago de Compostela.
Telefone: 0034 981 54 00 55.
Correio electrónico: agacal.certificacion@xunta.gal
A Agacal é uma agência, dependente da Conselharia do Meio Rural da Xunta de Galicia, encarregada da comprovação do cumprimento do edital.
b) Tarefas de controlo.
b.1) Alcance dos controlos.
Análises químicas:
A Agacal verifica que os elaboradores realizam análises químicas de todas as partidas de vinho para comprovar que cumprem os requisitos estabelecidos no ponto 2 deste edital.
A Agacal entrega contraetiquetas com uma codificación específica para cada garrafa de cada partida destinada a ser comercializada com a indicação geográfica protegida Barbanza e Iria que se ajuste aos parâmetros estabelecidos. As partidas que não reúnam as características analíticas do ponto 2 deste edital não obterão as contraetiquetas e não se poderão comercializar baixo o nome da indicação geográfica protegida.
Operadores:
A Agacal comprova que os operadores têm capacidade para cumprir os requisitos do edital. Em particular comprova que os elaboradores dispõem de um sistema de autocontrol e rastrexabilidade que permite acreditar as especificações no que diz respeito a: procedência de uva, variedades empregadas, rendimentos de produção, rendimentos de extracção de mosto e análise dos parâmetros químicos.
Produtos:
A Agacal, mediante a toma de amostras, verifica que o vinho comercializado baixo a indicação geográfica cumpre as especificações estabelecidas no ponto 2, utiliza adequadamente a contraetiqueta atribuída e se cumprem os demais requisitos que se recolhem neste edital.
b.2) Metodoloxía nos controlos na verificação anual.
Controlos sistemáticos.
A Agacal realiza controlos sistemáticos do sistema de autocontrol dos operadores que elaboram ou comercializam vinho sob o amparo da indicação geográfica protegida com os objectivos seguintes:
– Verificar que a uva, o mosto e o vinho são originários da zona de produção.
– Controlar o cumprimento das especificações no referente a variedades e rendimento de produção de uva.
– Comprovar que se realiza uma gestão da rastrexabilidade desde a produção de uva até o envasado.
– Comprovar que se realizam análises químicas de todas as partidas de vinho que permitam acreditar o cumprimento das características definidas no ponto 2 deste edital.
Controlos aleatorios.
A Agacal faz controlos aleatorios para comprovar a rastrexabilidade das partidas e o cumprimento dos parâmetros analíticos.
ANEXO I
Situação e delimitação da zona geográfica
