Santiago de Compostela, 18 de octubre de 2025

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, acompañada por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, participó este mediodía en la presentación de una nueva acción de promoción de productos de calidad impulsada por la Xunta bajo la denominación de MercaDO BO.

La iniciativa, que tuvo lugar en la Plaza de Abastos de Santiago de Compostela, es una experiencia piloto de promoción de los productos gallegos de calidad diferenciada en este tipo de mercados. Los objetivos que se persiguen son los de promover el conocimiento y consumo de los productos gallegos de calidad diferenciada, apoyar los productores locales y convertir las plazas de abastos en un espacio vivo de promoción de la identidad alimentaria de Galicia, tanto de manera presencial como a través de los canales digitales de comercialización. En concreto, se procura acercar los productos gallegos de calidad diferenciada con denominación de origen, indicación geográfica protegida, producción ecológica y artesanía alimentaria a los consumidores a través de las plazas de abastos.

Así, se abre un espacio permanente de promoción, decorado con la imagen corporativa de la Xunta de Galicia que se emplea en ferias y eventos gastronómicos, con un diseño inspirado en una gran cesta de productos gallegos. Cada semana, un productor o productora diferente atenderá el local, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conocer, degustar y adquirir productos certificados que representan la excelencia de nuestra tierra.

Comercialización en línea

Este puesto servirá también como punto de referencia para la promoción del marketplace de los productos gallegos de calidad diferenciada, una herramienta digital impulsada por la Axencia Galega da Calidade Alimentaria para facilitar su comercialización y visibilidad en línea a través de la web experienciasdecalidade.gal. Además, se darán a conocer los lotes de productos gallegos diseñados y preparados para su venta conjunta, incluyendo la diversidad y la calidad diferenciada de nuestra producción alimentaria.

Al mismo tiempo, en colaboración con la Nave 5 de la plaza de abastos, el producto protagonista de cada semana estará también presente en las elaboraciones gastronómicas de la zona de restauración, reforzando así su visibilidad y presencia en el mercado. A mayores, en el aula de catas del mercado se organizarán demostraciones gastronómicas, talleres y actividades infantiles centradas en el producto destacado de la semana, con la finalidad de divulgar la cultura alimentaria gallega y promover el consumo consciente y de proximidad.

En la jornada de hoy sábado fue el turno del pimiento de Oímbra (Indicación Geográfica Protegida) y en fechas posteriores los protagonistas serán la Castaña de Galicia (IGP) o las calabazas de agricultura ecológica.