María José Gómez destaca en Fitur la importancia del turismo y la gastronomía como dinamizadores del rural

La conselleira participó en varias presentaciones y eventos de promoción de esta riqueza, que enmarcó dentro de Galicia Calidade como “compromiso con la excelencia”

Gómez intervino en las presentaciones de la Ruta de las iglesias y de la Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa; de la XVIII edición de la guía … Y para comer, Lugo; de los certámenes Termatalia y Xantar, que se celebran en Expourense; y de las Olimpiadas Rurales de Friol

Madrid, 21 de enero de 2026

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, destacó hoy la importancia del turismo y la gastronomía como dinamizadores socioeconómicos del agro gallego, en el contexto de Galicia Calidade como nuestro “compromiso con la excelencia”. Fue en Madrid, en el marco de la Feria Internacional de Turismo Fitur 2026, en la que la conselleira participó en diferentes eventos de promoción, acompañada por diversos altos cargos de la Xunta.

Así, Gómez intervino en primer lugar en la presentación de la Ruta de las iglesias y de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arzúa-Ulloa, una iniciativa que cuenta con el apoyo de la Consellería. En este acto, destacó que esta iniciativa “une patrimonio cultural, paisaje, gastronomía y personas”, en un itinerario que abarca 16 queserías en las que descubrir cada etapa del proceso de elaboración del producto —desde la recepción de la leche hasta la maduración y afinado final—. Todo ello, mientras los turistas pueden visitar también los principales monumentos, interactuar con la hostelería y el comercio locales y sumergirse en la vida de las comunidades.

Esta ruta abarca 32 municipios de las comarcas de Arzúa, Terras de Melide, A Ulloa, Chantada y Deza, un territorio que la conselleira definió como “amplio, diverso y lleno de recursos”, con arquitectura románica, templos medievales, caminos históricos y aldeas “que conservan una identidad propia”.

El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, destacó también en el acto que esta propuesta demuestra “cómo el turismo rural y el turismo enogastronómico se consolidan como elementos diferenciales de la oferta turística gallega”. En este sentido, subrayó que “no solo enriquecen la experiencia del viajero, sino que también generan actividad económica en el territorio, fortaleciendo el vínculo con el sector primario y contribuyendo a la conservación del patrimonio cultural y natural”.

Guía gastronómica de Lugo

A continuación, la titular de Medio Rural participó también en la presentación de la XVIII edición de la guía gastronómica … Y para comer, Lugo, promovida por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo. En este evento subrayó que la gastronomía gallega en general y la lucense en particular “sabe a casa, a las cocinas de las abuelas, de las tías y de las madres, donde se aprendió a respetar el producto, el tiempo y la tradición”.

En esta línea, puso en valor el papel de los restauradores, de los que dijo que “ofrecen platos de gran calidad hechos con cariño y maestría y contribuyen a mantener viva esa herencia y a hacer que Lugo sea sinónimo de buena mesa”. Añadió que el turismo y la gastronomía “son motores fundamentales del desarrollo de una Galicia que es un 95 % rural, generando actividad económica y contribuyendo a un territorio vivo, dinámico y sostenible”. Por ello, señaló que la Xunta seguirá apoyando iniciativas que impulsen estos sectores.

Merelles, quien también participó en la presentación de esta guía, puso en valor su utilidad para quien visita la provincia de Lugo y quiere disfrutar de su gastronomía local. Precisamente, destacó la oportunidad de esta guía para poner en valor esta propuesta del destino a nivel provincial en un año en el que por primera vez, un restaurante de este territorio acaba de alcanzar la primera estrella Michelin para la provincia, concretamente fue Vértigo, en Sober. Además, resaltó que, de las 64 fiestas gastronómicas declaradas fiesta de interés turístico, 12 están en la provincia de Lugo.

Además, el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, destacó en el acto la “excelente calidad” de la oferta gastronómica de la provincia, “basada tanto en los productos agroalimentarios locales como en el buen hacer de los hosteleros”. Señaló que el apoyo del Gobierno gallego a la hostelería incluye aportaciones para la modernización de los establecimientos o para la incorporación de trabajadores y trabajadoras cualificados. En el caso de Lugo, recordó que la Asociación Provincial de Empresarios del sector ha llevado a cabo con financiación de la Xunta once Planes Integrados de Empleo que han formado hasta la fecha a 1.000 personas, con tasas de inserción mínimas del 45 % en cada edición.

También en el marco de Fitur, la conselleira participó en la presentación de los certámenes Termatalia y Xantar, que se celebran en Expourense y en los que —destacó— sus visitantes podrán descubrir la riqueza del termalismo, la calidad de la gastronomía y el talento de los productores y profesionales del sector.

Olimpíadas Rurales de Friol

Por último, el programa de María José Gómez en la Feria Internacional de Turismo de Madrid se completó con su participación por la tarde en la presentación de las Olimpiadas Rurales de Friol, un evento que este año celebra su tercera edición y del que dijo que “no es solo una competición, sino una celebración de nuestras raíces y de la riqueza cultural que tenemos en Galicia”.

La conselleira remarcó además el hecho de que estas pruebas se combinan con un programa festivo, cultural y gastronómico “que transforma cada jornada en una experiencia única para participantes y visitantes”, por lo que animó a todos a visitar Friol y conocer estas actividades.