Lugo, 29 de enero de 2026

El conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades e FP, Román Rodríguez, participó hoy en la entrega de premios de la segunda edición del Concurso de panadería y pastelería LVCUS DOCE, organizado por el Instituto Sanxillao de Lugo. En el acto participaron también el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, y la directora general de FP, Eugenia Pérez.

El titular del departamento educativo de la Xunta puso en valor este tipo de certámenes como “un escaparate del excelente trabajo que se está realizando en los centros de FP gallegos, en los que estamos formando verdaderos profesionales”. Román Rodríguez felicitó a todos los participantes por su esfuerzo y creatividad y destacó la acertada iniciativa del equipo directivo y docente del IES Sanxillao al poner en marcha este concurso, que reúne alumnos de media docena de centros de Galicia y España. “Deseo muchos éxitos a este certamen, que ya está mostrando gran potencial y calidad en esta segunda edición”, afirmó.

En esta segunda edición del certamen participaron alumnos del IES Sanxillao, del IES de Foz, de los centros integrados de FP Vilamarín, Fraga do Eume (Pontedeume), Carlos Oroza (Pontevedra) y del IES La Rosaleda (Málaga). El concurso, que se desarrolló ayer y hoy, cuenta con el apoyo de la Xunta de Galicia, a través de la Consellería de Educación y de Galicia Calidade, así como de las empresas Europastry, Huelmo Lugo y Comercial Casal, que colaboraron con la cesión de materias primas, materiales, premios y alojamiento.

El concurso consistió en la preparación de diferentes elaboraciones de panadería y pastelería y en su posterior presentación al jurado. Asimismo, incluyó la visita a la empresa Europastry. Los ganadores obtuvieron como primer premio un robot de cocina y como segundo y tercer premio un cheque para material de hostelería de 300 y 150 €, respectivamente. El primer puesto fue para el CIFP Carlos Oroza, mientras que el segundo recayó en el IES La Rosaleda y el tercero en el IES Sanxillao.