El delegado de la Xunta felicita al IES de Foz por el éxito de los certámenes de baristas, que este año registran récord de inscritos
Foz (Lugo), 26 de febrero de 2026
El delegado territorial de la Xunta, Javier Arias, acudió hoy al IES de Foz para acompañar a los participantes en el XVIII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería y en el XIII Certamen Internacional de Cata de Cafés.
El certamen de baristas registra este año un récord de participación, con la presencia de 26 centros educativos de 14 comunidades autónomas españolas, así como de Italia y Portugal, consolidándose como una cita de referencia en el ámbito de la formación en hostelería. Por su parte, al certamen de cata de cafés concurren 21 participantes.
Arias felicitó al instituto por el éxito y prestigio de estos campeonatos, "que contribuyen a exaltar e impulsar el talento de la nueva generación de profesionales que se forman en los ciclos de Hostelería, al tiempo que refuerza la conexión de la Formación Profesional con la realidad del sector".
En ese sentido, subrayó que la Xunta duplicó en los últimos años la oferta de Formación Profesional relacionada con estas actividades y con el turismo, "sectores con gran peso en la economía gallega y con una importante demanda de personal cualificado".
El delegado destacó también la singularidad del IES de Foz, como único centro formativo de España que cuenta con un Aula Tecnológico de Torrado de Café. Se trata de un recurso pionero, impulsado por la Xunta, "que permite al alumnado conocer el proceso completo del café, desde el tratamiento del grano hasta la preparación final del producto, mejorando así su cualificación y empleabilidad".
Los certámenes continuarán mañana con la celebración de las últimas pruebas y la entrega de premios. Además, la cita incluye diferentes actividades paralelas como degustaciones de cafés a cargo de baristas profesionales.
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