Larouco (Ourense), 8 de agosto de 2026

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, asistió hoy a la primera edición de Vitis Lumen, una iniciativa celebrada en el ayuntamiento de Larouco que propone un recorrido alrededor del vino a lo que la Consellería do Medio Rural sumó la promoción de la diversidad y calidad de las producciones agroalimentarias gallegas.

Bajo la propuesta "Saborea el Vitis Lumen", Medio Rural promovió cinco paradas gastronómicas a lo largo de la ruta, concebidas para acercar al público diferentes productos gallegos amparados por figuras de calidad diferenciada y por el sello de Artesanía Alimentaria. De este modo, el recorrido entre vinos se convirtió también en una oportunidad para saborear Galicia a través de sus productos y conocer la diversidad de su producción agroalimentaria.

Las degustaciones incluyeron productos cárnicos de Artesanía Alimentaria acompañados de panes con indicación geográfica protegida; quesos y mieles reconocidos en las Catas de Galicia; elaboraciones con carne de la IGP Ternera Gallega y Pemento de Herbón; Grelos de Galicia y Lacón Galego; así como helados creados por operadores de Artesanía Alimentaria. La iniciativa permitió así reunir en un mismo recorrido productos vinculados a diferentes territorios y formas de producción de Galicia.

En este contexto, Alemparte destacó que la calidad diferenciada constituye una herramienta para generar valor a partir del origen y de la identidad de las producciones gallegas. Así, destacó que estos distintivos no solo ofrecen al consumidor garantías sobre el origen, autenticidad y calidad de los alimentos, sino que contribuyen también a proteger el patrimonio agroalimentario, fortalecer la identidad de los territorios y generar mayor valor para las personas productoras.

El director incidió además en la importancia de acercar estos productos al consumidor a través de experiencias que permitan conocerlos, degustarlos e identificarlos con los territorios de los que proceden. En este sentido, puso Vitis Lumen como ejemplo de las posibilidades de sumar vino, gastronomía y territorio para reforzar la promoción de las producciones gallegas de calidad.