Meaño (Pontevedra), 19 de agosto de 2026

La Xunta financia a través del programa Nexos un proyecto de I+D+i para digitalizar la trazabilidad del vino, creando un entorno tecnológico avanzado que abarque todo el ciclo productivo, desde el cultivo de la uva hasta la llegada del vino al consumidor. Esta iniciativa también incluye la mejora de la eficiencia mediante un gemelo digital de una bodega.

El coste total de este proyecto, que pretende modernizar y optimizar la toma de decisiones en el sector vitivinícola, supera los 750.000€, de los que la Consellería de Educación, Ciencia, Universidades e FP aporta el 60%. El conselleiro, Román Rodríguez, destacó en la visita a la Cooperativa Vitivinícola Arousana (Adega Paco&Lola), que lidera el proyecto Vitecgal, que se trata de un ejemplo de la calidad y del nivel de nuestra I+G+i, “que está contribuyendo a la transformación digital del sector vitivinícola gallego”.

En este objetivo conjunto de transformación digital y trazabilidad integral del vino participan empresas gallegas y de otros países, así como investigadores y centros tecnológicos. Junto con la Cooperativa Vitivinícola Arousana, perteneciente a la denominación de origen Rías Baixas, los principales socios son Alia Technologies S.L., compañía de Ourense especializada en soluciones digitales y sistemas de gestión avanzada; e Inelsa Electricidad S.L., firma de Sanxenxo que aporta su experiencia en sensorización y eficiencia energética.

El conselleiro de Ciencia, acompañado en su visita por el alcalde de Meaño, Carlos Viéitez; y el presidente de la Cooperativa Vitivinícola Arousana, Carlos Carrión; además de responsables de I+D+i de esta iniciativa, resaltó la capacidad del ecosistema de I+G+i de desarrollar proyectos punteros que traerán resultados para optimizar el sector vitivinícola gallego y que serán modelos “exportables” a otras comunidades o países.

Román Rodríguez destacó, además, que el programa Nexos de la Xunta es idóneo para que “empresas, centros tecnológicos y universidades trabajen conjuntamente para sacar adelante iniciativas como esta, que ponen de manifiesto el potencial de la innovación hecha en Galicia”. “Con este programa apoyamos el talento, la capacidad innovadora y el liderazgo de las empresas gallegas de primer nivel, reconociendo su papel como verdadero motor del desarrollo económico y de la cohesión social”.

Calidad, sostenibilidad y competitividad

El proyecto Vitecgal desarrollará una plataforma integral para la optimización de todo el ciclo vitivinícola (del viñedo al consumidor) basada en la fabricación inteligente, en la tecnología avanzada, en el análisis y en la toma de decisiones basada en datos, en la inteligencia artificial y en la eficiencia energética. “Con todos estos ingredientes, este proyecto permitirá que mejore la calidad, la sostenibilidad y la competitividad del vino gallego”, expresó Román Rodríguez.

La trazabilidad es un requisito administrativo, pero también un activo comercial. Saber exactamente de qué parcela procede cada partida, en qué condiciones se vendimió y cómo evolucionó en la bodega permite garantizar la calidad y responder con agilidad ante cualquier incidencia, además de contar la historia del vino con datos.

La monitorización del viñedo, mejorando el conocimiento en tiempo real del estado de las vides, permitirá optimizar los tratamientos fitosanitarios, aumentando así el rendimiento de la cosecha. La trazabilidad digital garantizará la autenticidad del proceso y la inclusión de un gemelo digital de la bodega, así como la realización de auditorías de eficiencia energética, se traducirán en ahorros de consumo, reducción de la huella de carbono y una mayor facilidad para cumplir con certificaciones internacionales.

Colaboradores portugueses y franceses

Los colaboradores de Vitecgal son DataColab, empresa portuguesa con experiencia en Internet de las cosas (IoT), trazabilidad y análisis avanzado de datos; IDIMPA 29 S.L., con amplia trayectoria en gestión tecnológica y de negocio; Grupo MODES CITIC-UDC, referente en inteligencia artificial, algoritmia estadística y modelos predictivos; KentYou, empresa francesa especializada en el desarrollo de gemelos digitales y Diego Arias Mourelle, profesional tecnológico vinculado a la sanidad, a la salud pública y a la seguridad alimentaria.

El programa Nexos de la Xunta de Galicia, que cuenta con fondos europeos, está dotado con 22,6 M€ para el período 2026-2028 y apoya el desarrollo de 37 proyectos en los que participan 138 empresas en ámbitos estratégicos para Galicia.