Santiago de Compostela, 2 de octubre de 2026

La Xunta de Galicia publica hoy en el Diario Oficial de Galicia el expediente de incoación para declarar Bien de Interés Cultural del patrimonio inmaterial la cetrería por su valor singular. Este procedimiento tiene un plazo de tramitación máximo de dos años e implica que, de carácter inmediato, ya se pueden comenzar a ejecutar medidas de salvaguarda de esta actividad que, desde 2010, cuenta con el reconocimiento de valor cultural universal por parte de la Unesco.

El expediente elaborado por los técnicos de la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude destaca que concurren de una manera fundada un conjunto de valores históricos, culturales y sociales suficientemente acreditados por la investigación científica. En este sentido, indica que así lo acreditan los dos informes favorables y motivados, que son necesarios para iniciar este procedimiento y que, en este caso, fueron emitidos por la Facultad de Humanidades de la Universidad de Santiago de Compostela y el Instituto de Estudios Gallegos Padre Sarmiento.

Precisamente, en este expediente administrativo se hace hincapié en que pocas manifestaciones de la cultura europea presentan una continuidad histórica tan prolongada como la cetrería, que consiste en criar, domesticar y adiestrar aves rapaces para cazar animales libres en su medio natural. Se trata de un arte de caza que se remonta a unos 4.000 años atrás y cuya práctica y conocimientos fueron transmitidos de generación en generación hasta la actualidad.

En esta línea, en la documentación aportada para la incoación se destaca que la documentación histórica disponible refleja que esta práctica formó parte de la cultura de la nobleza gallega durante la Edad Media y que se insertó plenamente en las formas de vida propias y dejó una huella perceptible en el patrimonio histórico gallego.

Finalidad pública y uso terapéutico

A mayores, el expediente pone en valor cómo, en la actualidad, la cetrería cuenta con una finalidad pública y de interés social en aeropuertos, patrimonio inmobiliario monumental, espacios públicos o cultivos. En concreto, se refiere al hecho de que supone un extraordinario método de control biológico para muchas especies que, en un momento determinado, pueden resultar perjudiciales. En esta línea, también ensalza su uso pedagógico y terapéutico orientado a personas con sensibilidades especiales.

De igual modo, el informe destaca la existencia en Galicia de una comunidad portadora, organizada en asociaciones y entidades, que desarrollan una notable actividad de formación, divulgación y salvaguarda de esta tradición. A través de ellas, se mantiene la transmisión de técnicas tradicionales, se favorece el aprendizaje de nuevos cetreros y se promueve el conocimiento público de una práctica cuya dimensión cultural trasciende ampliamente el ámbito deportivo o recreativo.

El inicio de este expediente refleja el importante compromiso del Gobierno gallego por proteger, conservar y poner en valor el patrimonio singular de nuestra Comunidad. Así lo demuestran el número de bienes declarados desde la entrada en vigor de la Ley de Patrimonio Cultural de 2016, alcanzando Galicia un total de 799 en la actualidad.