Vilalba (Lugo), 16 de octubre de 2026

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, destacó hoy en su visita a Entrepinares, en Vilalba, que esta empresa recoge más de 250.000 millones de litros de leche en Galicia, lo que supone la transformación de cerca del 10% de la leche producida en nuestra comunidad, situando a la corporación como uno de los primeros compradores de leche.

En esta línea, Gómez señaló que contar con una industria láctea sólida, innovadora y vinculada a las explotaciones es fundamental para la economía gallega y para el futuro de nuestro rural y puso en valor la transformación de la leche en la propia comunidad, que "permite generar más valor añadido y oportunidades para que las empresas sigan creciendo en el territorio", afirmó.

De este modo, durante su intervención al final del recorrido de la visita, la titular de Medio Rural exaltó la "estrecha relación con el sector productor" que tiene la empresa, que "apuesta por fidelizar a sus clientes" y afirmó que, a través de la compra de materia prima a explotaciones locales, la empresa "ayuda a garantizar estabilidad a las explotaciones ganaderas y contribuye a la sostenibilidad de la cadena de valor láctea".

Así, definió Entrepinares como una empresa que destaca por su compromiso con la calidad, la innovación y la modernización de sus procesos productivos. En este contexto, la empresa viene de recibir una ayuda de la Consellería, al amparo de la línea de ayudas para inversiones en transformación y comercialización de productos agrarios, para poner en marcha una fábrica de queso Cottage, así como para la incorporación de nuevos equipamientos industriales y la mejora de las infraestructuras de la fábrica.

El queso Cottage es un queso fresco de alto contenido proteico y "de creciente demanda en el mercado", como señaló la conselleira, por lo que esta expansión permitirá "diversificar la producción de la planta, ampliar la gama de productos elaborados por la empresa y reforzar su competitividad en el mercado".

Así, aseveró que esta nueva ampliación "hacia la transformación de la leche en un producto muy popular", supone una apuesta "por la generación de riqueza en el territorio, por el mantenimiento del empleo industrial y por la valorización de la leche producida en Galicia".