Vigo, 29 de octubre de 2025

La delegada territorial de la Xunta de Galicia en Vigo, Ana Ortiz, participó este miércoles en la presentación del evento Gastro Movida que se celebrará los próximos 5 y 6 de noviembre para convertir la ciudad en capital de la gastronomía y promover el turismo.  La representante autonómica destacó que "las bases de Gastro Movida son muy sólidas y su potencial es inmenso, creo en sus posibilidades de crecimiento porque se adapta a lo que Vigo es y a lo que Vigo necesita".

Ana Ortiz apuntó que Vigo "tiene el talento y el producto para ofrecer la mejor receta,  elementos necesarios para convertirse en el punto de referencia nacional para todos los profesionales del sector" y el evento es la "palanca perfecta para difundir contenidos de valor" de la industria de la gastronomía". La delegada de la Xunta estuvo acompañada durante la presentación por la vicepresidenta de la Diputación de Pontevedra, Luisa Sánchez, y por el director de Gastro Movida, David Suárez, además de representantes de la hostelería viguesa.

El director de Gastro Movida, David Suárez, indicó que hostelería, productores, distribuidores y profesionales de otras áreas expertos en el sector estarán presentes en un congreso que "promueve, por encima de todo, el networking real", ya que se trata de un "punto de encuentro para crear sinergias y negocio entre empresas y organizaciones".

Por su parte, Luisa Sánchez, que puso en valor "una cita que, en tan sólo tres años, ya se convirtió en un imprescindible del calendario de congresos vigués y que, estoy segura, tiene un grano futuro por delante". En su intervención, la vicepresidenta recordó que la ciudad tiene "el mejor producto que existe y los chefs con más talento".

Gastro Movida contará con mesas redondas, catas, showcookings, talleres y rutas por Vigo, Cambados y Baiona, que incluyen la visita a Bodegas Martín Códax, el Parador y Castelo de Monterreal y el Faro Grande, además de recorrer varios kilómetros del Camino Portugués de la Costa desde el municipio baionés hasta Cabo Silleiro.