Santiago de Compostela, 29 de septiembre de 2026

El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) inició el curso académico 2026-2027 con más de 370 alumnos matriculados en sus cuatro cursos, lo que representa un incremento del 27% respecto del curso anterior. Así lo puso de manifiesto el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, durante su visita a las aulas del centro con la que quiso inaugurar oficialmente el nuevo curso académico.

Durante el recorrido, Xosé Merelles saludó a los 100 alumnos que comienzan este año el primer curso del Grado en Gestión de Empresas Hosteleras, una cifra de matriculación que mantiene  por tercero año consecutivo la capacidad del CSHG para atraer un centenar de nuevos estudiantes.

Xosé Merelles quiso destacar también la evolución del centro al lograr captar alumnado de mayor cualificaciones que se refleja en la nota de corte del grado, que si en el curso 2025-2026 se situó en 5,418 puntos, este año se eleva hasta los 7,273, casi dos puntos más.

El director de Turismo de Galicia destacó además, la evolución del centro y su papel en la formación de los futuros profesionales del sector. "El crecimiento del número de alumnos y, especialmente, el incremento de la nota de corte son una muestra del interés que despierta esta formación y de la confianza que los estudiantes depositan en un centro que lleva más de treinta años siendo una referencia para el sector hostelero y turístico", afirmó.

Con el inicio del nuevo curso, el CSHG se consolida como uno de los principales centros de formación especializada en hostelería, con una trayectoria que permitió formar ya a más de 3.000 profesionales. Sus antiguos alumnos desarrollan actualmente su actividad en empresas hosteleras y turísticas de todo el mundo.

Uno de los principales elementos diferenciales de la formación que ofrece el centro es su estrecha relación con las grandes cadenas hoteleras internacionales. Empresas como Meliá Hotels International, Barceló Hotel Group, Iberostar Hotels & Resorts, Hyatt Hotels Corporation o Marriott International, entre otras, mantienen una elevada demanda de estudiantes del CSHG para la realización de sus prácticas.

Las prácticas forman parte del plan de estudios durante los diferentes cursos de la carrera y constituyen, además, una vía de acceso directa al mercado laboral. Precisamente, algunos de los alumnos que se incorporaron estos días a la actividad académica vienen de hacer prácticas durante los meses de verano en distintas empresas y puntos de la geografía nacional e internacional.

La conexión entre formación y empresa tiene su reflejo también en los datos de empleabilidad. En el ámbito de la dirección hotelera, esta se sitúa por encima del 90%, según las estimaciones manejadas por el centro.